svfr7000
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Гнездышки с рыбой
Описание
- Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
- 400 г батона
- 200 г лука
- 500 мл молока
- 150 г сыра
- майонез
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Шаги:
-
Лук мелко нарезать.
-
Рыбу мелко нарезать.
-
Зелень мелко нарезать.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
-
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
-
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
-
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
-
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
-
В углубления выложить рыбу с луком.
-
Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
-
Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.
- Приятного аппетита!
Mendrew
[Су́-шеф]
