Сибирячка
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Арахисовый торт "Коровка"
Описание
- Редко пеку торты из-за отсутствия свободного времени, хотя этот вид десерта мне нравится больше всего. Рецепт этого прекрасного, не сложного в исполнении торта, я нашла у прекрасного кулинара Нины Головко, за что ей особенно благодарна.
Уверена, этот вкусный торт понравится Вам и Вашим близким!
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Яйцо — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Арахис — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Масло сливочное — 300 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 400 г
- Какао-масло (сгущеное) — 100 г
- Сливки (35% жирности) — 450 мл
Шаги:
- Яйца взбить с сахаром.
- Арахис измельчить в блендере.
- В яично- сахарной смесь добавить измельченный арахис, вареное сгущенное молоко, мягкое сливочное масло и взбить.
- Начинаем формировать коржи. Распределяем тесто при помощи лопатки или просто руками. Если будет прилипать к рукам, то можно слегка присыпать мукой. Коржи должны быть тонкими. У меня из этого количества теста получилось 5 коржей. Если диаметр коржей уменьшить, то соответственно количество их увеличиться.
- Выпекаем коржи. Каждый корж выпекаем примерно 13 минут
- Начинаем готовить крем.
Для крема взбить сливки до пиков
- Добавить вареную сгущенное молоко и сгущенное какао ( в ингредиентах не была сгущенного какао, поэтому уточняю здесь)
Все хорошо перемешать.
- Смазать каждый корж и бока кремом, в том числе и верхний корж.
- Обрезки коржей измельчить и украсить торт. Для украшения я еще использовала 50 грамм шоколадных капель.
