Сибирячка [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Овощной салат с куриным филе

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкуснейший рецепт салата с нежными кусочками курицы, свежими огурцами, вареными яйцами, сыром и ароматной морковью по-корейски.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 200 г
• Морковь (по-корейски) — 250 г
• Капуста пекинская — 300 г
• Огурец — 1 шт
• Укроп — 30 г
• Соль
• Перец черный
• Майонез

Нашелся интересный рецептик:

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Белок яичный — 2 шт
• Кунжут (обжаренный до золотистого цвета на сухой сковороде (у меня покупной)) — 5 ст. л.
• Сухари панировочные — 5 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло топленое — 5 ст. л.
• Масло кукурузное — 5 ст. л.

Шаги:

• Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки.
• Нарезать полосками до 2см шириной.
• В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.
• В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.
• В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла.
• Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.
• Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Быстрый пирог с сайрой

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Этот пирог готовит моя подруга мужу утром перед работой. Приятная забота, сытный завтрак с чашечкой чая!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Картофель (большая) — 1 шт
• Лук репчатый (средние) — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сайра — 1 бан.
• Соль
• Перец черный

Нашелся интересный рецептик:

Луковая пицца

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Захотелось мне пиццы. Но ни колбасы, ни помидоров дома не оказалось. И тогда я решила сделать пиццу из того, что есть. Так и родился рецепт пиццы с луком. Сама не ожидала, что будет так вкусно и сытно! Мой восьмилетний сынуля слопал два куска с большим удовольствием!

Ингредиенты:

• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сыр твердый — 100 г

Шаги:

• Для начала чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. На сковороду наливаем масло, выкладываем лук и обжариваем его практически до готовности. Затем снимаем лук с огня и добавляем соевый соус. Отставляем в сторону.
• В миску кладем сметану, соль, яйцо и соду (можно использовать разрыхлитель). Перемешиваем. Добавляем частями муку. Муку не сыпьте всю сразу! Может уйти гораздо меньше муки или больше.
• Тесто должно получиться мягкое, эластичное, немного липнущее к рукам. Месить его долго не нужно. Как только тесто собралось в шар, можно его выкладывать в форму.
• Форму смазываем маслом (диаметр моей формы 32 см). Немного смазываем маслом руки и аккуратно растягиваем тесто по форме.
• Смазываем тесто кетчупом.
• Выкладываем лук.
• Посыпаем тертым сыром. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. Края и дно готовой пиццы должны быть румяными.
• Вот такая получилась пицца. Как оказалось, лук прекрасно сочетается с соевым соусом. Очень пикантный вкус, напоминающий грибы.

Нашелся интересный рецептик:

Курица "Медовый апельсин"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Данный рецепт нашла в одной из кулинарных книг моей бабушки. Курочка получилась вкусная, сочная, ароматная. А главное, этот рецепт не требует особых хлопот. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Курица — 1 кг
• Мед — 1 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 1 ч. л.

Шаги:

• Смешиваем в небольшой емкости соль, перец и мускатный орех
• Подготовленную курицу натираем полученной смесью и оставляем примерно на 30 минут
• Соединяем сок одного апельсина и мед. Оставшийся апельсин режем на кусочки
• Натираем курицу соком, внутрь кладем кусочки апельсина. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200° духовку на 1,5 часа.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Картофельный салат с корейской морковью

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Этот необыкновенно вкусный салат, при всей своей простоте, не оставит вас равнодушными. Я уверяю. Легко готовится и моментально исчезает с тарелок. Запросто может заменить полноценный ужин. Доступный, сытный и очень ароматный! Любителям картофельных салатов посвящается!

Ингредиенты:

• Картофель (отварной в мундире) — 500 г
• Морковь (по-корейски средней остроты) — 250 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 7 ст. л.
• Укроп (пять веточек) — 0,5 пуч.
• Чеснок (крупных) — 2 зуб.
• Соль (чуть больше половины ч. ложки, по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Шаги:

• Отварите картофель в мундире до готовности, затем залейте его на несколько минут холодной водой. Слейте воду. В такой способ очистить картофель будет намного легче. Для экономии времени и по желанию, можно приготовить картофель в СВЧ, но мне больше нравится отварной картофель приготовленный традиционным способом.
• Подготовьте корейскую морковь. Можно сделать её самостоятельно, а можно купить уже готовую. Я всегда готовлю корейскую морковь сама. На нашем сайте есть множество рецептов приготовления корейской моркови. При надобности, вы сможете их посмотреть.
• Готовый очищенный картофель в мундире нарежьте кубиками и остудите. Картофель и морковь по-корейски сложите в ёмкость для салата. Очень легко соединить их воедино при помощи вилки, тогда все кусочки в салате будут распределятся более равномерно.
• Необходимое количество консервированного зелёного горшка отмерить в отдельную ёмкость. В рецепте я указала семь столовых ложек зелёного горшка - это чуть больше половины полулитровой банки.
• Для заправки: измельчить пять веточек укропа, два крупных зубчика чеснока, добавить чуть больше половины чайной ложки соли и три столовых ложки растительного масла. Перемешать вилкой до однородного состояния.
• Для удобства перемешивания, лучше всего использовать широкую ёмкость, что я и сделала. Осталось добавить к картофелю с корейской морковью заправку и зелёный горошек.
• И, вуаля! Наш салат и готов! Само описание рецепта занимает гораздо больше времени, нежели его приготовление. Переложите салат на блюдо и незамедлительно приступайте к трапезе. Приятного вам аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Скумбрия в духовке "Фантастическая"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Это мой первый рецепт на этом сайте, просмотрев здесь рецепты приготовления скумбрии убедилась, что такого именно нет. Это мой самый любимый рецепт скумбрии приготовленной в духовке. Данное блюдо подходит для приготовления как в будний день, так и на праздник. Рецепт я нашла в интернете, автор к сожалению мне не известен. Пользуясь случаем хочу от души сказать "спасибо" многим авторам этого сайта за рецепты, благодаря которым я имею возможность удивлять близких и родных мне людей!

Ингредиенты:

• Скумбрия — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Укроп — 30 г

Шаги:

• Скумбрию разделать на филе, порезать на средние кусочки посолить и поперчить.
• Обжарить порезанный лук и натертую на терке морковь на растительном масле.
• На другой сковороде обжарить скумбрию на растительном масле до золотистого цвета по 1 минуте с двух сторон до золотистой корочки (многие не обжаривают чтобы не подвергать рыбу лишней тепловой обработке).
• На противень смазанный растительным маслом выкладываем морковь обжаренную с луком ( у меня стеклянный круглый противень).
• На овощную подушку выложить скумбрию.
• Делаем заливку: майонез смешать со сметаной и натертым сыром, добавить немного водички и добавляем укроп, перемешать (у меня в этот раз сухой укроп). Заливка не должна быть слишком густой.
• Полить равномерно скумбрию заливкой. Сыр при этом остается сверху.
• Поставить в духовку на 25 минут. По истечении времени достаем блюдо и подаем с любым гарниром. Морковь с луком также получается очень нежной на вкус. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Морковный кекс на сгущенке

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Романтический праздник День всех влюбленных уже не за горами, пора составлять меню. Предлагаю вам простой рецепт вкуснейшего кекса для романтического завтрака. Яркий, влажный, солнечный кекс подарит вам хорошее настроение!

Ингредиенты:

• Морковь (среднего размера) — 2 шт
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное ("Милье") — 50 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Соль (щепотка)

Шаги:

• Морковь трём на мелкой терке.
• Сливочное масло "Милье" растапливаем. Я делала это в микроволновке.
• Сгущенку, яйцо, соль, ванильный сахар и растопленное масло перемешиваем до однородной массы. Я слегка взбила венчиком. Добавляем морковь.
• Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Получается довольно густое тесто.
• Форму для кекса застилаем пекарской бумагой и выкладываем наше тесто.
• Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот такой кекс у меня получился. Перед подачей по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Нашелся интересный рецептик:

Кимадопита "Наивкуснейшая"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Именно под таким названием встретился мне этот рецепт. Вообще кимадопита - это пирог с мясным фаршем, но в данном случае это скорее запеканка, хотя и не совсем обычная. Воздушная, словно суфле, с сырной прослойкой, овощами, под йогуртовой подушкой! Безумно легкая, но в то же время насыщает. Она на все сто процентов оправдывает свое название!

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Батон — 360 г
• Уксус (виноградный) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (плюс немного для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Петрушка — 6 веточ.
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Мята — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Перец черный
• Соль
• Помидор — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сыр твердый — 130 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Йогурт — 150 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Шаги:

• Приготовление очень простое и процесс не занимает много времени. Батон измельчаем в блендере. Лук чистим, измельчаем в блендере. Помидор моем, измельчаем в блендере. Петрушку мелко шинкуем. Соединяем фарш, лук, помидор, батон, петрушку, уксус, оливковое масло, соевый соус, сушеные орегано и мяту, разрыхлитель теста, черный молотый перец и соль. Можно хорошенько вымесить руками. А можно воспользоваться миксером, тогда смесь получится еще более воздушной. Если подготовить эту смесь заранее, дать ей постоять в холодильнике некоторое время, то получится еще вкуснее.
• В смазанную маслом форму выкладываем получившуюся массу и разравниваем ее.
• Сверху выкладываем ломтики сыра.
• Помидоры нарезаем кружками толщиной примерно 0,5 см. Перец режем вдоль на 8 частей. Укладываем сверху на сыр.
• Для заливки взбиваем венчиком яйца, добавляем йогурт, соевый соус, молотый черный перец и чуточку соли.
• Распределяем заливку по всей поверхности запеканки. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно час. Ориентируйтесь на свою духовку!
• После того, как кимадопита будет готова, даем ей постоять минут 10-15.

Нашелся интересный рецептик:

Курица в лечо

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Простое и вкусное горячее блюдо в итальянском стиле. Мягкое куриное мясо в кисло сладком соусе с легким ароматом итальянских трав. Рекомендую!

Ингредиенты:

• Филе куриное (филе куриных бедер) — 500 г
• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Вино белое полусладкое — 30 мл
• Специи (сушеные травы итальянской кухни) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень (для подачи)
• Соль (или по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Лечо (банка готовых консервов) — 520 г
• Вода — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.

Шаги:

• Наши исходные продукты.
• Мелко нарезаем луковицу, измельчаем чеснок, куриное филе нарезаем полосками. Я люблю филе куриных бёдрышек, но можно использовать и филе грудки.
• В сотейник наливаем растительное масло, выкладываем лук и чеснок и обжариваем, часто помешивая, до мягкости, минут 5. Добавляем куриное филе, засыпаем его солью и итальянскими травами, перемешиваем, добавляем вино, ждем, когда оно закипит, добавляем лечо и сахар, потом ополаскиваем банку из под лечо водой и выливаем в сотейник.
• Доводим до кипения, убавляем огонь и варим без крышки при равномерном слабом кипении 25 минут. Этого времени хватит для того, чтобы курица полностью приготовилась, а соус достаточно загустел. Выкладываем в большую миску и присыпаем любимой зеленью.
• Курица очень хорошо сочетается с рисом или макаронами. Приятного!