olvaga
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Говядина тушенная в подливке
Описание
- Тушенная говядина... Что может быть банальнее? Но поверьте этот простой, как сама земля, рецепт Вас приятно удивит. Мясо получается мягким, сочным и нежным. Понравиться взрослым и детям. Мой 3-х летний сынишка путает её с курочкой, но это не столь важно. Главное - ест. А что ещё нужно родителю, как не накормить голодающую дитятю:) Гарнир подойдет любой, какой вашей душе угодно: каша, картофель, макароны, овощи или просто ломоть ароматного хлебушка. Тем кто пристально следит за объемом своей талии небезынтересно будет узнать, что пищевая ценность данного блюда следующая: в 100 граммах 183,27 ккал, белки - 12,91, жиры - 14,12, углеводы - 1,38.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) — 1500 г
- Лук репчатый ( крупный) — 3 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Вода — 300 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
- Перец черный ( молотый) — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (можно 50 мл) — 70 мл
Шаги:
- Берем кусок говяжьей мякоти. Обмываем холодной водой.
- Удаляем плеву, прожилки, лишний жир. Режем на порционные куски.
- Чистим 3 большие луковицы и 1 большую морковь.
- Лук режем на четверть-кольца, морковь трем на терке.
- Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.
- Добавляем к луку морковь. Тушим 5 мин. на слабом огне.
- Добавляем к овощам говядину, солим, перчим и жарим на большом огне 3-5 минут.
- Наливаем в мясо воду, перемешиваем.
- Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и тушим 1 час 20 минут.
- Всем приятного аппетита!!!
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
