milaBel [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

"Баранки"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Ингредиенты:

• Творог — 250 г
• Яйцо — 2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Мука — 1.5 стак.
• Сахарная пудра

Шаги:

• Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.
• Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт.бутылки.
• Вот так подготавливаем.
• Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.
• Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
• Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

Нашелся интересный рецептик:

Ватрушка "Лакомка"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мартышка под названием "Ватрушка" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень вкусно, быстро и дешево. Дети с удовольствием будут Вам помогать!

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Маргарин (для смазывания) — 1 ст. л.

Шаги:

• Творог растереть с размягченным маслом (масло не топить!).
• Добавить просеянную муку, перемешать до образования массы однородной консистенции.
• Поставить в холодильник минимум на 4 часа. Я сделала тесто вечером и только через сутки пекла.
• Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать из него круглыми формами разных диаметров лепешки двух размеров.
• Лепешки смазать с одной стороны взбитым яйцом и посыпать сахаром.
• Маленькие лепешки положить на большие, сверху - изюминку, надавить на нее пальцем. Положить ватрушки на противень, смазанный маргарином. Поставить в холодильник на 20 минут.
• Выпекать в духовке 25 – 30 минут при 180-200 С до золотистого цвета. Все! Ватрушки готовы! Приятного аппетита!!!

Нашелся интересный рецептик:

Булочки-рогалики

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• И снова рогалики, но... предварительно я просмотрела все рогалики на "Поваренке", такого теста не нашла и с легкой душой взяла в руки фотоаппарат. Получаются замечательные пышные и нежные булочки. Съешь одну, а рука тянется за следующей...

Шаги:

• Люблю печь эти булочки, просто и быстро: 5 мин. для замеса теста, 1 час в холоде, 10 мин. на разделку и 20-25 мин. выпекать при 180*.
• Смешать яйца, сахар и разрыхлитель.
• Добавить творог и растительное масло, смешать.
• Добавить муку до получения эластичного теста (к рукам не липнет), скатать в шар и - в холодильник на час.
• Через час (а можно и через сутки) разделить тесто на 4 колобка.
• Раскатать лепешки, выложить начинку. У меня густой абрикосовый
• и вишневый конфитюр (купила в магазине, оказались такими густыми, что грех было не воспользоваться для выпечки). Скатать рогалики, подворачивая края.
• Булочки хорошо поднимаются и увеличиваются почти в 2 раза, поэтому на листе между ними надо оставлять достаточно места.
• Можно использовать не варенье, а изюм, чернослив, яблоки - тогда не надо подгибать края, просто закручиваем рогалик.
• Выпекать при 180*С 20-25 минут (зависит от духовки).
• Получаются именно мягкие, пышные булочки, а не печенье (это рогалик с изюмом).

разместила рецепт на кухне

Печенье "Польворонес"

39

На кухне у: 14

Приготовили: 0

Автор: Discovery

Просмотров: 3394

разместила рецепт на кухне

Пломбир по ГОСТу

124

На кухне у: 93

Приготовили: 1

Автор: Ekaterina

Просмотров: 11991

разместила рецепт на кухне

Овощные оладьи с сыром

153

На кухне у: 95

Приготовили: 5

Автор: М@рия

Просмотров: 13060

разместила рецепт на кухне

Самосы с фруктами

83

На кухне у: 31

Приготовили: 2

Автор: Лесик

Просмотров: 37628

Нашелся интересный рецептик:

Шоколадная глазурь

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.

Ингредиенты:

• Вода (кипяченая, ледяная) — 3-4 ст. л.
• Крахмал картофельный (ложки без горки) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (ложки без горки) — 3 ст. л.
• Какао-порошок (ложки без горки) — 3 ст. л.

Нашелся интересный рецептик:

Капкейки с кремом ганаш

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень уж мне понравился этот рецепт! И не так уж сложно оказалось его приготовить, как показалось в начале. Жалко только не сделала пошаговые фото, муж забрал фотоаппарат, так что сфотографировала уже то, что получилось в итоге. Не судите строго.

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Какао-порошок (желательно несладкий) — 100 г
• Сахар — 250 г
• Сода — 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
• Яйцо (крупное или 3 маленьких) — 2 шт
• Вода (горячая) — 100 мл
• Кефир — 180 мл
• Масло растительное — 75 мл
• Ванилин — 1 ч. л.
• Сливки (30%, те, которые подходят для взбивания) — 200 мл
• Шоколад темный (шоколад можно взять любой - на Ваш выбор) — 200 г

Нашелся интересный рецептик:

Желе "Изумруд"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Оказывается, сегодня ровно год моего прибывания на "Поварeнке" и вроде как-то неожиданно он наступил, даже застал меня врасплох. По этому поводу надо было бы что-то особенное приготовить, однако, представлю незатейливый десерт, который на праздничном столе всегда будет уместен.

Ингредиенты:

• Виноград (без косточек) — 300 г
• Сок яблочный — 200-300 мл
• Желатин — 20 г
• Сахар (на усмотрение)
• Сливки (по желанию)

Шаги:

• Всего-то надо ничего. У меня виноград киш-миш, небольшие ягоды без косточек. На желе идут, вы знаете, самые разные ягоды: черника, ежевика, кусочки фруктов и пр.
• Замочить желатин в холодной воде, дать ему набухнуть. Затем добавить в желатин сок (или воду, сироп, компот) поставить на водяную баню и, помешивая, прогреть до полного растворения желатина, на этом этапе попробовать на вкус и добавить сахар, если он необходим. На упаковке желатина написано, сколько нужно добавить жидкости, я добавляю меньше указанного, чтобы получить устойчивое желе.
• В любые имеющиеся формочки насыпать ягоды.
• Залить формочки с ягодами распущенным желатином и убрать в холодильник.
• Готовое желе выложить из формочки на тарелку.
• Чтобы желе легко выскакивало из формы, провести по краю ножом, отделяя желе от формы и на несколько секунд поместить формочку в горячую воду.
• По желанию можно обогатить вкус желе взбитыми сливками.