milaBel [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Халва без меда

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Нашла рецепт в интернете. На самом деле, халвой этот десерт ну очень трудно назвать, я бы ему дала какое-нибудь другое название. Он мне что-то напоминает, но весь день уже не могу понять, что. Готовится очень быстро, так что попробовать можно.

Ингредиенты:

• Масло сливочное (или маргарин(как у меня)) — 100 г
• Мука — 250 г
• Сахар — 150 г
• Вода — 60 мл

Шаги:

• Вот все, что нам нужно
• Просеиваем муку на сковороду (не смазанную маслом)и жарим ее на среднем огне до золотистого цвета, помешивая (постоянно-переодиче ски)
• В это время приготовим сироп из воды и сахара. Просто на среднем огне доводим до кипения, помешивая, и кипятим минуты две, снимая пенку.
• Вот готова мука ( я ее слегка передержала) ориентируйтесь, что цвет не должен быть настолько ЗОЛОТИСТЫМ.
• Добавляем растопленный маргарин (масло) в муку, перемешиваем, и еще жарим пару минут.
• После чего вливаем приготовленный сироп и тщательно перемешиваем.
• Затем выкладываем на противень, застеленный пергаментом, ровным слоем ( прижимая ложкой) Можно под "халву" положить семечек. После убираем в прохладное место для застывания (я накрыла тканью и вынесла на балкон) до тех пор, пока не остынет. Потом достаем и нарезаем так, как нравится.
• Вот конечный результат. У вас, вероятно, выйдет слегка посветлее.

Нашелся интересный рецептик:

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• На сайте есть один рецепт плавленого сыра, приготовленного в домашних условиях. Этот немножко отличается в ингредиентах и методе приготовления. Нашла я этот рецепт в брошюрке "Кухня" за 2001 г.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Молоко — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Приправа (укроп, тмин, чеснок - по вкусу)

Шаги:

• Творог растереть с содой.
• Добавить молоко (чуть меньше половины стакана) и хорошо размешать. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.
• Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль (я положила 1,5 ч.л.) и масло. Можно положить специи на свой вкус, например, чеснок, паприку, тмин или укроп. В моем варианте укропчик с 1 зубчиком чеснока.
• Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие мисочки (у меня не было маленьких и я использовала емкость от майонеза) и вынести на холод.
• Когда сыр остынет, намазать на хлеб и садиться пить чай!!! Приятного аппетита!!! [url=http://smiles.33b.ru/smile.111357.html][img]http://s12.rimg.info/e481e457333616128a128d98a3683f9a.gif[/img][/url]

Нашелся интересный рецептик:

Сыр домашний «Пикантный»

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• По просьбе Светланы (Danna) и Натальи (Aprelia) выставляю рецепт плавленого домашнего сыра. Сыр можно сделать на свой вкус, с различными добавками, а можно оставить просто классический вариант, плавленый солоноватый сыр. Намазать на кусочек свежего, мягкого и пушистого батона или хрустящего тоста, а лучше уплетать с домашними теплыми булочками ))))

Ингредиенты:

• Творог (отличного качества, сухой и нежирный) — 0.5 кг
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 20-30 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сода (или чуть-чуть побольше) — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Укроп
• Перец красный жгучий
• Паприка сладкая — 0.5 ч. л.

Шаги:

• Для начала подготовить все ингредиенты, которые хотим добавить. Укроп мелко порезать, чеснок выдавить через пресс.
• Также подготовить форму, куда сыр будем заливать. Я беру салатницу, прокладываю изнутри пищевой пленкой и немного смазываю растительным маслом пленку. Форму можно брать любую.
• Творог выкладываем в посуду, которую потом можно поставить на водяную баню. Добавляем сахар, соль, соду и яйцо.
• Хорошо растираем блендером в пастообразную массу. Можно предварительно прокрутить творог через мясорубку или протереть через сито, а затем смешать с остальными ингредиентами. Растирать творог как следует, чтобы не было цельных крупинок творога. Меня они не смущают, у меня не хватает терпения протирать через сито, зато если очень хорошо растереть, творог получается, как полностью однородная желтоватая масса без белых вкраплений. У меня на фото видно, что я хорошо поленилась в растирании творога ))))
• Затем положить кусочек масла и поставить на водяную баню. Огонь ниже среднего, чтобы она немного кипела, но не бурно и чашка с сыром не касалась воды.
• От сыра не отходим и постоянно помешиваем. Ждать, пока творог расплавится в однородную тягучую массу. Примерно 5-7 минут, может и дольше. Сначала будет запах горячего творога, по мере превращения его в сыр, запах уже будет сырный. ВАЖНО! Не дать закипеть. Как только масса стала однородной и с характерным запахом сыра, плиту выключить, но сыр оставить на кастрюле с водой (если будем что-либо добавлять).
• Добавить наши добавки и хорошо перемешать, в течение 1-2 минут.
• Затем вылить сырную массу в форму, остудить и убрать в холодильник на 3-4 часа для застывания.

Нашелся интересный рецептик:

Домашний плавленый сыр

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Я большая любительница плавленого сыра, но в последнее время в магазине стало страшно покупать его, так как после прочтения состава есть его уже совсем не хочется! И вот я задалась задачей приготовить его сама, нашла вот такой рецепт, сыр готовится буквально за 10 минут. Результат превосходный, а главное - вкусно и полезно! С начинкой можно "играть". Рецепт нашла у katrin_kivi, за что ей большое спасибо!

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Молоко — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль
• Укроп

Шаги:

• Сразу скажу, что готовила из полпорции. Вот необходимые продукты.
• В творог добавить соду, молоко и измельчить с помощью блендера.
• Нагреть в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда творог начнет плавиться, добавить соль по вкусу, масло и укроп.
• Довести до полного растворения творога, масса должна стать как негустая манная каша. Горячую смесь разлить по формочкам и отправить в холодильник для застывания. С начинкой можно "играть", например, добавить грибы или травы. Есть простор для фантазии.

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Любовница"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Делаю этот салат уже много лет, но все равно он остается одним из самых любимых. Быстро, вкусно и пикантно!

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Морковь — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Изюм — 1 горст.
• Орехи грецкие — 1 горст.
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез

Нашелся интересный рецептик:

Мамина халва

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусное блюдо! Когда приходят гости с детками - я стараюсь делать это в первую очередь. "Мамина халва" делается быстро!

Ингредиенты:

• Семечки подсолнуха — 2 стак.
• Мука — 2 стак.
• Вода — 10 ст. л.
• Сахар — 4 стак.
• Масло растительное — 1/3 стак.
• Ванилин
• Орехи (разные)
• Изюм
• Сухофрукты

Нашелся интересный рецептик:

Домашняя халва

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Советую приготовить домашнюю халву. Это не только очень вкусно, но и полезно. В ней очень много витаминов и всяких полезностей.

Ингредиенты:

• Вода — 0,5 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Семечки подсолнуха — 2 стак.
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Мука — 1,5 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.

разместила рецепт на кухне

Яйца, фаршированные свеклой с сельдью.

90

На кухне у: 39

Приготовили: 1

Автор: Aliska

Просмотров: 6551

Нашелся интересный рецептик:

Сырки творожные, диетические

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Лакомство для тех, кто не может отказался от десерта, с оформлением у меня не очень удаётся, но на вкус- отменно.

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Молоко — 200 мл
• Мармелад
• Шоколад темный
• Ванильный сахар

Шаги:

• Подготавливаем ингредиенты.
• В творог медленно добавляем молоко и блендером делаем густой крем. Добавляем ванильный сахар и порезанный мармелад ( или сухофрукты, кокосовую стружку, измельчённые орехи)
• Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане, берём силиконовую форму и силиконовую кисточку.
• Топленным шоколадом промазываем формочки, извиняюсь что так некрасиво получилось)
• Форму промазанную шоколадом поместить в морозилку на минут 10, чтобы шоколад затвердел, после этого наполняем формочки творожной массой, и наносим (закрываем) топленным шоколадом. И в морозилку на часа 2, после этого сырки можно переместить в холодильник. На моей фотографии видно одно упущение, после того, как я намазала форму шоколадом, я сразу заправила и творогом, по этому мои сырки не претендуют на участие в конкурсе красоты)

Нашелся интересный рецептик:

Паста тушеная с баклажанами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень нежное и достаточно сытное блюдо из макарон с овощами. Его можно подавать как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Макаронные изделия — 60 г
• Помидор — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Вода — 1,5 стак.

Шаги:

• Макароны выбираем какие-нибудь необычные (у меня бантики), чтобы блюдо выглядело красиво и деткам придется по вкусу)) Итак, выбранные Вами макароны необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
• Баклажан помыть и порезать на средние кусочки. Посолить и оставить минут на 15.
• Затем прополоснуть в воде. Выкладываем в сковороду или кастрюльку, заливаем водой (1 стак.) и варим до мягкости.
• Баклажаны откинуть на дуршлаг и промыть водой из под крана. Дать стечь жидкости, а также уйдет половина семян из за такой процедуры. Затем наши баклажаны выкладываем на сковороду и заливаем половиной стакана воды.
• Добавляем натертую на крупной терке морковь и репчатый лук (полукольца).
• Помидор порезать на кубики и добавить в сковороду через 3-5 минут после моркови. Добавляем измельченный чеснок для вкуса. Посолить по вкусу и добавить имбирь, перемешать. Тушим минут 7-10.
• Затем добавляем макароны, перемешиваем. Тушить 2 минуты. Даем немного остыть и подаем к столу.