Самосы с фруктами

Второе название:

Пирожки с фруктами

Thumb
Рецепт готовила
Марика Зуева
[Ше́ф-де-парти́]
2014.08.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 04.08.14 в 13:06
Просмотров: 18126
57
от 23 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте пирожков с фруктами

Очень хорошее тесто и вкусная начинка. Делала с разными, но больше всего понравились яблоки с грушами и цедрой лимона.Надеюсь вам придутся по вкусу)))

Ингредиенты:

сливочное масло 100 г
в тесто
сливочное масло 100 г
в начинку
мука белая 300 г
нужно чуть больше
соль 0.4 ч. л.
вода холодная 150 мл
яблоки 6 шт
бананы 1 шт
лучше груши
корица молотая по вкусу
имбирь сухой 0.5 ч. л.
сахар 6 ст. л.
сахарная пудра по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу

Приготовление пирожков с фруктами

  • Шаг 1
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 1
    1 Масло растопить и дать немного остыть.
  • Шаг 2
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 2
    2 В муку добавить масло.Растереть, добавить соль и холодную воду.
  • Шаг 3
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 3
    3 замесить эластичное тесто и дать отдохнуть 30 минут под полотенцем.
  • Шаг 4
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 4
    4 сливочное масло растопить в сковороде.Добавить корицу, сухой имбирь. (я добавляла ванилин, корицу)
  • Шаг 5
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 5
    5 добавить очищенные от кожуры и сердцевины, порезанные яблоки.минуту прожарить.
  • Шаг 6
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 6
    6 Добавить сахар.Сахар растает и немного еще жарить яблоки в карамели.начинка должна не расползаться, но и не быть слишком твердой.
  • Шаг 7
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 7
    7 Добавить бананы.и через минуту снять с огня.
  • Шаг 8
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 8
    8 Дать остыть.
  • Шаг 9
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 9
    9 тесто разделить на 8-10 шариков.каждый раскатать. положить начинку.(как на чебуреки)
  • Шаг 10
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 10
    10 защипать края и сделать косичку.(у меня еще не всегда получается…)Жарить в подсолнечном масле или во фритюре, до золотистого цвета.
  • Шаг 11
    Приготовление пирожков с фруктами: шаг 11
    11 достать, обсушить на бумажном полотенце и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Tasha23
04.08.14 в 15:04
Tasha23 [Шеф-повар]

Как же вкусно. Спасибо.

Лесик
04.08.14 в 19:41
Лесик [Шеф-повар]

Tasha23, спасибо. Это и вправду вкусно. мы готовим и очень трудно удержаться, несмотря на позднее время)))

Екатерина
05.08.14 в 10:09
Екатерина [Король кулинарии]

Такая летняя фотка!

Лесик
10.08.14 в 21:04
Лесик [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо)))

М@рия
05.08.14 в 12:01
М@рия [Шеф-повар]

Прекрасные самосы… И фото нравится

Лесик
10.08.14 в 21:05
Лесик [Шеф-повар]

М@рия, спасибо))) я их очень люблю)))

Ekaterina
05.08.14 в 21:41
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Лесик
10.08.14 в 21:06
Лесик [Шеф-повар]

Ekaterina, спасибо, полностью согласна)))

Tancheggg
06.08.14 в 12:18
Tancheggg [Шеф-повар]

Каллорийно, но наверное невероятно вкусно!

Лесик
10.08.14 в 21:07
Лесик [Шеф-повар]

Tancheggg, я много о них слышала, но не получалось попробовать, решила сделать сама и поняла, что другие пирожки пока останутся в тени))) хотя я и другие пеку, но эти мои любимые)))

Марика Зуева
18.08.14 в 11:05
Марика Зуева [Ше́ф-де-парти́]

Переложила я муки :-( Получилось все равно вкусно))

Лесик
20.08.14 в 01:26
Лесик [Шеф-повар]

marika.zueva, очень приятно, что вы приготовили самосы, вдвойне приятно, что было вкусно))) а с мукой… это дело поправимое)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (7)