Альбина Ошейко
Гарсон
Нашелся интересный рецептик:
Овсяно-тыквенные конфеты "День и ночь"
Описание
- Очень необычные и вкусные конфеты, станут отличным украшением праздничного стола, а также подходят для посиделок с подружками за чашечкой кофе!
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные (желательно быстрого приготовления) — 60 г
- Мука овсяная (или измельчить хлопья до состояния муки) — 75 г
- Соль — 1\4 ч. л.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Корица (по вкусу)
- Имбирь (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Тыква (пюре) — 100 г
- Ванилин (по вкусу)
- Масло сливочное — 20 г
- Орехи грецкие — 10 г
- Мак (для украшения)
- Кунжут (для украшения)
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Шаги:
- На сухой сковороде обжариваем овсяные хлопья до золотистого цвета.
- Смешиваем муку, хлопья, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, ванилин и цедру.
- Добавляем сахар, что касается количества сахара то тут всё зависит от вкуса тыква и личных предпочтений, для сладкоежек можно побольше добавить.
- В отдельной миске смешиваем сливочное масло, комнатной температуры с измельчённым грецким орехом.
- Орехово-сливочную смесь добавляем к хлопьям и тщательно перемешиваем.
- Добавляем тыкву, хорошенько перемешать.
- Вот такой консистенции получается тесто, отщипываем немного, скатываем шарик размером чуть больше грецкого ореха.
- Обваливаем в мак со всех сторон.
- Также обваливаем в кунжуте.
- Готовые конфеты отправляем в холодильник, дать постоять часика два-три, а лучше на ночь (чем дольше стоят тем становятся вкуснее).
Угощайтесь мои дорогие, приятного вам аппетита!!!
VIK
[Шеф-повар]
[Су́-шеф]
[Мастер шеф]
[Король кулинарии]
