Шоколадный рулет с бананами

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.21
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.11.11 в 22:11
Просмотров: 7757
18
от 10 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 1

О рецепте шоколадного рулета с бананами

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 100 г
сахар 100 г
яйца 4 шт
какао-порошок 2 ст. л.
лимон 1 шт
банан 2 шт
сливки густые 150 мл
35%
черный шоколад 50 г
сахар 1 ст. л.

Приготовление шоколадного рулета с бананами

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 1
    1 Снять с лимона цедру с помощью специального ножа или терки. Выдавить сок в отдельную емкость.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 2
    2 Шоколад нарезать маленькими кусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 3
    3 Взбить яйца с сахаром и лимонной цедрой в светлую пену.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 4
    4 Добавить какао-порошок и муку, тщательно все перемешать. Вылить тесто на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 5
    5 Выпекать 8 минут при температуре 180 градусов. Аккуратно переложить горячий корж на кухонное полотенце присыпанное 1 ст.ложкой сахара. Скатать в рулет и дать остыть.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 6
    6 Готовим начинку. Сливки взбить в крепкую пену.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 7
    7 Бананы измельчить в блендере вместе с 2-мя столовыми ложками лимонного сока до состояния пюре.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 8
    8 Соединить кусочки шоколада, сливки и бананы.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадного рулета с бананами: шаг 9
    9 Остывший рулет развернуть, равномерно смазать подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
    Сверху можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой, тертым шоколадом или просто сахарным песком.

    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
supergi
23.11.11 в 17:12
supergi [Мастер шеф]

Вкусный рулетик! :-)

Танюшка
25.11.11 в 14:26
Танюшка [Шеф-повар]

ууух…. как аккуратно скручен, у меня не всегда так получается, умничка!!!!

Katerina Filippova
25.11.11 в 15:21
Katerina Filippova [Мастер шеф]

спасибки! первый раз вообще рулет делала =)

Окса
21.05.15 в 17:59
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)