Добавлен:
24.10.11 в 21:30
Просмотров: 35824
На кухне у: 141
Приготовили: 1
О рецепте меренгового рулета
Простой в приготовлении нежный рулетик)
Ингредиенты:
| белок яичный | 4 шт |
| сахар белый | 225 г |
| крахмал кукурузный | 1 ч. л. |
| уксус винный | 1 ч. л. |
| у меня яблочный | |
Приготовление меренгового рулета
-
Шаг 1
1
Духовку разогреть до 170*С
Охлаждённые белки начать взбивать на средней скорости до появления пены. Скорость включить на максимум и понемножку всыпать сахар. Под конец добавить уксус и крахмал. Взбивать до очень плотной массы.
- Шаг 2 2 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить белки и поставить в духовку на 20 минут.
- Шаг 3 3 Вынуть готовый корж, не снимая с бумаги остудить.
- Шаг 4 4 Посыпать немного сахарной пудрой, перевернуть на чистый лист, снять бумагу на которой выпекался.
-
Шаг 5
5
Крем можно взять по вкусу и желанию: маскарпоне, клубничка, какой- нибудь курд………
-
Шаг 6
6
Я сделала такой:
дом. творог 300 г.
сгущенное молоко половина банки
50г белого шоколада
Творог, сгущенку и растопленный шоколад взбить блендером (я ещё добавила ваниль). - Шаг 7 7 Покрыть кремом и свернуть рулетом.
- Шаг 8 8 Мне показался он очень сладким, поэтому быстренько в микро запекла яблочко)))
- Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Шеф-повар
ой, Зоя, ну что ж ты так пугаешь))) Танюшка, всё получится
(у меня же получилось, а я не “ас” в кулинарии)))))))))))
Какой интересный рецепт!! Спасибо!!!!
Я все кругами хожу возле твоего рулета..
Тань, какой еще крем можно придумать сюда?
Ой, Ириш, вариантов масса: с печеными яблоками и какой нибудь кисленькой ягодой: облепиха, черника, клюква…;с маскарпоне и взбитыми сливками; взбитые сливки с вишней или клубникой; взбитые сливки с кофе; творожный крем и киви; с любым курдом…… Вот у меня в начинке нет кисленького, пришлось быстро яблоки запекать)), очень нужна в начинку кислинка))) Попробуй, не затратно и не трудоемко, будешь знать- повторять или нет
Танечка, спасибо! В понедельник буду готовить. С меня фото отчет!
Красота неимоверная
Супер!
Очень вкусно и нежно!!Я еще добавила клубнику.
Ух-ты! Какой красивый!!! Да, клубника здесь- то, что надо! Катя, спасибо за доверие! Мне очень приятно!!!
красота и вкуснота!!!!!
чудненький рулетик!!!зефир напоминает