Норвежское песочное печенье

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 20.03.14 в 15:28

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука	200 г
масло	100 г
сахар	80 г
яйца	3 шт
ванилин	1.5 ч. л.
сахарная пудра	1.2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Одно яйцо сварить в течение 10 минут с момента закипания. Остудить, залив холодной водой.
Шаг 2

2 Яйцо почистить, понадобится только желток.
Положить его в глубокую емкость и размять ложкой в крошку.
Шаг 3

3 Добавить сырые желтки из двух яиц, мягкое сливочное масло (или маргарин), сахар.
Тщательно все размешать.
Шаг 4

4 Добавить ванилин, муку, и вымесить ложкой тесто. Тесто получается плотное, но мягкое.
Шаг 5

5 От теста отделять кусочки теста и формировать в руках шарик (шарик получается размером 2-3 см в диаметре, у меня получилось 20 шариков по 22 г).
Шаг 6

6 Шарики окунуть в белок (понадобится 1 белок).
Шаг 7

7 Потом обвалять в сахарной пудре (или в сахаре).
Шаг 8

8 Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20-30 минут.
Шаг 9

9 Печенье должно стать слегка золотистого цвета.
Готовое печенье полностью остудить.
Хранить его лучше в пакете, тогда оно дольше останется рассыпчатым.