Морковно-мандариновый кекс

по этому рецепту
Добавлен: 25.03.16 в 20:40
Просмотров: 696
69
от 15 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте морковно-мандаринового кекса

Ароматнейшая выпечка! Сочная, влажная, в меру сладкая. Автор Тонечка (sibir77).

Ингредиенты:

яйцо куриное 2 шт
сахар 100 г
майонез 100 г
мука белая 200 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
ликер 2 ст. л.
Куантро
морковь 100 г
мандарин 1 шт
около 80 г.
масло растительное 3 ст. л.

Приготовление морковно-мандаринового кекса

  • Шаг 1
    Приготовление морковно-мандаринового кекса: шаг 1
    1 В чашу блендера помещаем тертую морковь, цедру и дольки мандарина (без косточек), добавляем растительное масло и превращаем все в однородное пюре.
  • Шаг 2
    Приготовление морковно-мандаринового кекса: шаг 2
    2 Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Добавляем морковно-мандариновую массу, майонез, ликер Куантро (я заменила на коньяк или можно заменить на любой другой цитрусовый ликер). Хорошо перемешайте.
  • Шаг 3
    Приготовление морковно-мандаринового кекса: шаг 3
    3 Добавить муку с разрыхлителем и еще раз хорошо взбить.
  • Шаг 4
    Приготовление морковно-мандаринового кекса: шаг 4
    4 Выливаем в смазанную маслом форму. выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до сухой спички. Старайтесь не повышать температуру духовки, иначе тесто потемнеет и приобретёт коричневатый оттенок.
  • Шаг 5
    Приготовление морковно-мандаринового кекса: шаг 5
    5 Достать кекс из духовки. Посыпать сахарной пудрой. Дать остыть и украсить дольками мандарина и другими фруктами.
  • Шаг 6
    Приготовление морковно-мандаринового кекса: шаг 6
    6 Ну и в разрезе! Приятного чаепития!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Галча
26.03.16 в 01:02
Галча [Шеф-повар]

Какая красота!

Наталья Викторовна
26.03.16 в 08:27

спасибо большое!

Елена Юровна
26.03.16 в 13:23
Елена Юровна [Шеф-повар]

Красивый кекс!

Наталья Викторовна
26.03.16 в 14:16

и вкусный очень!

Elena777
27.03.16 в 19:29
Elena777 [Король кулинарии]

Бесподобный кекс! Представляю какой он ароматный!

Наталья Викторовна
28.03.16 в 14:03

Elena777, очень ароматный!

Malinka79
15.04.16 в 22:38
Malinka79 [Су́-шеф]

А какой он яркий) просто чудный))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте