Клюквенные кексы без яиц

по этому рецепту

Добавлен: 07.01.14 в 23:49

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

О рецепте клюквенного кекса без яиц

Веганский рецепт. Низкокалорийные кексы без яиц, сливочного масла, легкие и вкусные.

мука	1 стак.
вода кипяченая холодная	1 стак.
сахар	150 г
я беру немного меньше
яблоко	1 шт
клюква замороженная	1 стак.
можно свежую
разрыхлитель теста	1 ч. л.
масло подсолнечное без запаха	5 ст. л.
соль	0.5 ч. л.
корица молотая	1 ч. л.

Шаг 1

1 Клюкву ополоснуть горячей водой (если замороженная), яблоко мелко натереть. Все ингредиенты смешать в любой последовательности,взбить миксером на низкой скорости так, чтобы не повредились, по возможности, ягоды.
Шаг 2

2 Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто разлить по формочкам (у меня хватило на 8 штук) и выпекать до золотисто-коричневого цвета в среднем 30 минут. Кто знаком с выпечкой без яиц, знает, что это тесто никогда не будет таким как бисквит, оно всегда немного клейкое внутри. Поэтому готовность определяем по внешнему виду. И лучше печь в силиконовых формах.