Рецепт готовил
2015.02.16
Рецепт готовила
2015.02.15
Рецепт готовила
2015.02.05
Рецепт готовила
2015.02.05
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
03.02.15 в 19:36
Просмотров: 8086
На кухне у: 83
Приготовили: 4
О рецепте пышек на кифире
Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| кефир | 250 мл |
| 3,2% | |
| мука | 450 г |
| яйцо | 1 шт |
| крупное | |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| ванилин | 2 г |
| цедра лимона | 1.5 ст. л. |
| масло растительное | по вкусу |
| для жарки и смазывания рук и стола (примерно 100 мл.) | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| сахар | 6 ст. л. |
| сода | 1 ч. л. |
Приготовление пышек на кифире
- Шаг 1 1 Кефир смешать с содой и дать постоять 10 минут.
- Шаг 2 2 Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.) сахарный песок и соль взбить.
- Шаг 3 3 Добавить яично – сахарную смесь в кефир и взбить.
- Шаг 4 4 Просеять муку и добавить цедру лимона.
- Шаг 5 5 Замесить тесто ложкой.
- Шаг 6 6 Стол и руки смазать растительным маслом. Выложить тесто на стол.
- Шаг 7 7 Сформировать шар из теста (тесто нельзя долго вымешивать)и дать тесту полежать 5 минут.
- Шаг 8 8 Слегка припылить стол мукой раскатать тесто толщиной примерно 0.5 – 0.8 см и вырезать кружкой кружки.
- Шаг 9 9 На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины.
- Шаг 10 10 В сковороде нагреть растительное масло, выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне.
-
Шаг 11
11
Перевернуть пышки и обжарить до золотистого цвета.
Выложить готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать пышки посыпав сахарной пудрой.
- Комментарии (37)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 37Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Мастер шеф
Ирочка, чУдные пышечки!
Elena_S, Леночка большое спасибо. Пышечки очень просто и быстро готовятся. Угощайтесь на здоровье.
И мне нравятся. Бабуля готовила что-то похожее. Рецепт не знаю. Думаю, что это именно то. Попробую – скажу, а пока забираю!
Aliska, Алла большое спасибо. Мне будет очень интересно узнать тот ли это рецепт, что готовила Ваша бабуля. Угощайтесь на здоровье.
И я забираю с удовольствием такую вкусняшку
Elena777, Леночка большое спасибо. Уверена что пышечки Вам понравятся. Угощайтесь на здоровье.
Попробую обязательно, и опять же по причине того, что и мама и свекровь часто выделывали такие, как мы называем, “кефирки”, только резали они тесто просто ромбиками и треугольничками, а тут такие пышечки-цветочки..ммм красота!!!
…завтра куплю кефир и вперед!!! Спасибо большое, трогательный рецепт очень!!!
Татьяна и Эльза, большое спасибо. Мне очень интересно будет Ваше мнение о рецепте. Вы правы здесь только разделка другая, а тесто старое еще со времен бабушки. Угощайтесь на здоровье.
Вот и мои пышки.Ели о сметаной.Вкусно, спасибо!!!!
Ирина Царапкина, рецепт отличный.Только у меня казус вышел – по невнимательности взяла 500 мл кефира. Не пойму никак – расползается тесто – и всё тут. Добавляла муки,пока не стало форму держать.Нет бы рецепт ещё раз глянуть – а я себя ругаю, что не получается, и сыплю мук, сыплю… Короче, пышек нажарила на Маланьину свадьбу -
Сегодня из уже нет. Растащили!!!
Ой, ну не пышки, а сказка))) Видела подобный рецепт на другом сайте, но Ваши просто прелесть…Будем повторять))))
Nadezhda Rakhmanova , Надежда большое спасибо. Уверена пышечки Вас не разочаруют. Угощайтесь на здоровье. Мне будет интересно Ваше мнение о вкусу пышек.
Вкусненько, особенно с киселём или вареньем!
Спасибо
Начиталась восторженных отзывов… теперь точно приготовлю) С меня фотоотчет)