Торт "Сердечко"

по этому рецепту
Добавлен: 03.02.15 в 19:24
Просмотров: 2579
146
от 33 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте торта с вишней с творожной пропиткой

Вкусный торт с творожным кремом оформленный к Дню Святого Валентина.

Ингредиенты:

яйца куриные 8 шт
мука пшеничная 2 стак.
сахар 2 стак.
+ в крем 150 г
творог 300 г
сметана 3 ст. л.
сливки 100 мл
20%
загуститель для сливок 1 шт
пачка
вишнёвый сок 3 ст. л.
для пропитки
коньяк по вкусу
желе вишневое 1 шт
пачка
вишня без косточек 0.5 стак.
стружка кокосовая по вкусу
для украшения

Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой

  • Шаг 1
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 1
    1 Для торта выпечь 2 бисквита. Для одного нам понадобится 4 яйца, стакан муки и стакан сахара. Яйца взбить миксером до увеличения в объеме в 2 раза и постепенно подсыпая сахар взбивать около 7 минут. Затем понемногу всыпать муку перемешать лопаткой снизу вверх. Застелить пергаментом дно разъёмной формы(у меня 24 см), вылить тесто и пару раз крутануть форму по часовой стрелке (тогда по центру бисквита не будет купола). Выпекать 30 минут при 180 градусах.Также испечь второй бисквит. Оба бисквита остудить на решётке и разрезать каждый пополам. У нас получится 4 коржа. С помощью шаблона на двух коржах вырезать по центру сердечки.
  • Шаг 2
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 2
    2 Для крема взбить в бендере творог, сметану, сливки , загуститель и сахар. Крем получится густой и мягкий – хорошо намазывается на коржи. Для пропитки коржей вишнёвый сок смешать с коньяком, пропитать первый корж, смазать его кремом, накрыть вторым коржом, снова пропитать и смазать кремом.
  • Шаг 3
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 3
    3 Выложить третий корж, в котором вырезано сердце, смазать кремом, также четвёртый, тоже с сердцем. Пропитать обязательно коржи соком или сиропом.
  • Шаг 4
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 4
    4 Хорошо смазать торт кремом со всех сторон, обязательно сердце по центру. Убирать торт в холодильник на один час.
  • Шаг 5
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 5
    5 Пока торт будет застывать в холодильнике приготовить желе. Его нужно развести в половине жидкости указанной на упаковке, то есть если написано развести в 400 мл, взять 200 мл. Желе остудить.
  • Шаг 6
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 6
    6 Вынуть торт из холодильника, в центр плотно уложить вишню, которую предварительно следует разморозить. Аккуратно залить вишню желе и снова убрать в холодильник до застывания.
  • Шаг 7
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 7
    7 Торт украсить по желанию: у меня коктейльная вишня, кокосовая стружка, кондитерский бисер.
  • Шаг 8
    Приготовление торта с вишней с творожной пропиткой: шаг 8
    8 Вот такой торт в разрезе.
    Приятного чаепития с вашими любимыми!
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 8 ↑
Анна Павловна
04.02.15 в 01:22

Очень красиво!

lakshmi
04.02.15 в 02:00
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо!

Екатерина
04.02.15 в 11:32
Екатерина [Король кулинарии]

Очень классный торт!

ANGELINA A
04.02.15 в 22:05
ANGELINA A [Коми́]

Нежный и красивый тортик!

Суламитка
05.02.15 в 00:53
Суламитка [Гарсон]

Какое чудоооооооо!!!!!!

lakshmi
05.02.15 в 00:55
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо девочки!

Leka
05.02.15 в 21:30
Leka [Король кулинарии]

Красота!!!

lakshmi
06.02.15 в 04:20
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо Лена!

Ленуша
08.02.15 в 17:23
Ленуша [Эскулерье́]

Суперский тортик!

lakshmi
08.02.15 в 23:44
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо!

Aliska
08.02.15 в 21:27
Aliska [Король кулинарии]

Вот! Видно, что подготовилась к празднику. А сама буду праздником: вернусь домой в этот день :-D Отличный торт, Анжелика!

lakshmi
08.02.15 в 23:47
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо Аллочка! У меня тоже муж вернётся домой из командировки 15-го числа, празднование перенесётся на воскресенье))

cheez-кейк
09.02.15 в 16:12
cheez-кейк [Эскулерье́]

Какой красивый торт!!! Очень оригинальное оформление!

lakshmi
09.02.15 в 17:20
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо!

Elena777
10.02.15 в 03:30
Elena777 [Король кулинарии]

Красота!!! Глядя на фото, уже поднимается настроение!!!

lakshmi
10.02.15 в 16:08
lakshmi [Король кулинарии]

Леночка, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте