Оладьи с творогом и маком

Thumb
Рецепт готовила
utkaga
[Эскулерье́]
2013.11.04
Thumb
Рецепт готовила
utkaga
[Эскулерье́]
2013.11.03
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.10.06
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 25.02.12 в 11:05
Просмотров: 3656
10
от 7 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 3

О рецепте оладий с творогом и маком

Вкусные и нежные оладьи с творогом и ароматом апельсина…
Это что-то, скажу я вам:-)

Источник – кулинарный блог.

Ингредиенты:

творог 200 г
можно взять рикотту
яйцо 3 шт
мука 40 г
у меня ржаная
масло сливочное 30 г
растопленное
разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
сахар по вкусу
у меня 1 ст.л. фруктозы
соль по вкусу
где-то 1/4 ч.л.
цедра апельсина 1 шт
мак 0.5 ст. л.
ванилин по вкусу
на кончике ножа или 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление оладий с творогом и маком

  • Шаг 1
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 1
    1 Белки отделяем от желтков и убираем их пока в холодильник.
    Кладем в миску творог, желтки, растопленное сливочное масло и ванилин.
    Перемешиваем до однородности.
  • Шаг 2
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 2
    2 В другой миске смешиваем муку, соль, сахар, разрыхлитель, мак и цедру одного апельсина.
  • Шаг 3
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 3
    3 Соединяем обе смеси.Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 4
    4 Охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли до крутых пиков.
  • Шаг 5
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 5
    5 Аккуратно вмешиваем в тесто треть взбитых белков. Затем добавляем остальные белки и снова бережно перемешиваем.
  • Шаг 6
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 6
    6 Разогреваем сковороду на сильном огне и уменьшаем огонь до среднего. Хорошо смазываем сковороду маслом.
    Я выкладывала тесто столовой ложкой, можно их делать по-меньше по размеру:)
  • Шаг 7
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 7
    7 Выпекаем блинчики по 2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и печем еще около минуты.
    В это время по кухне разносится невероятный апельсиново-ванильный аромат!!:)
  • Шаг 8
    Приготовление оладий с творогом и маком: шаг 8
    8 У меня вышло 6 больших оладушек.

    Подавать можно с медом или кленовым сиропом.
    Приятного!!:)
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
supergi
25.02.12 в 15:31
supergi [Мастер шеф]

Оригинально! :-) Представляю их аромат! ;-)

Ane4ka
25.02.12 в 17:26
Ane4ka [Мастер шеф]

о да, аромат потрясающий!!!!!:-))

Helen
25.02.12 в 20:30
Helen [Шеф-повар]

очень новенько)

Ane4ka
26.02.12 в 11:39
Ane4ka [Мастер шеф]

Готовила первый раз, буду определенно повторять!:-)
Уж очень понравились они нам:-)

Svetlana Nikitina
26.02.12 в 11:50
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Пышные, красивые!)

Колобок
06.10.13 в 06:12
Колобок [Су́-шеф]

На завтрак самое то!

utkaga
03.11.13 в 23:57
utkaga [Эскулерье́]

Сырые еще )))

utkaga
04.11.13 в 00:09
utkaga [Эскулерье́]

Жаренные )))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)