Оладьи из цуккини

Второе название:

Оладьи из баклажанов

Thumb
Рецепт готовила
Морковка
[Гарсон]
2014.12.17
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 05.03.12 в 18:42
Просмотров: 2270
11
от 5 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 1

О рецепте оладий из цуккини

Вкусные, сочные и полезные оладушки.

Ингредиенты:

цуккини 2 шт
среднего размера
морковь средняя 1 шт
яйцо куриное 2 шт
лук зеленый 2 шт
зелень сушеная 1 ч. л.
я брала прованские травы
мука 2 ст. л.
с горкой
разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
соль и перец по вкусу
растительное масло 3 ст. л.

Приготовление оладий из цуккини

  • Шаг 1
    Приготовление оладий из цуккини: шаг 1
    1 Вымыть все овощи. Натереть цуккини и морковь на крупной терке. Лук мелко нашинковать. Переложить все в глубокую миску.
  • Шаг 2
    Приготовление оладий из цуккини: шаг 2
    2 Все остальные ингридиенты, так же, отправить в миску и тщательно перемешать. Накрыть готовое тесто и дать постоять минуть 20.
  • Шаг 3
    Приготовление оладий из цуккини: шаг 3
    3 Смазать сковороду маслом и прогреть. Ложкой выкладывать тесто на сковороду и обжаривать с двух сторон на среднем (чуть ниже среднего) огне до золотистой корочки (примерно по 2-3 минутки с каждой стороны).
    Я не люблю много масла поэтому так долго обжариваю их на медленном огне, чтобы пропеклись и не прилипли, но, если кому не мешает лишнее масло, то можно налить его побольше и обжаривать быстрее на более сильном огне.
    Готовые оладьи выкладываю на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир.
    Подать можно со сметаной.
    Приятного аппетита!=)
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
MZ
05.03.12 в 19:03
MZ [Мастер шеф]

Это очень вкусно, всегда делаю такие оладушки из молодых кабачков, иногда добавляю немного чеснока!!=))

Squirrel
05.03.12 в 19:25
Squirrel [Коми́]

Да-да, я тоже люблю иногда мелко нашинковать пару зубчиков чеснока в тесто=) Спасибо!=)

Морковка
17.12.14 в 21:23
Морковка [Гарсон]

Пальчики можно облизать по локоть!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте