Тушеная скумбрия

Thumb
Рецепт готовила
Обръжьнаіа
[Шеф-повар]
2015.03.20
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 26.01.14 в 19:26
Просмотров: 5960
16
от 7 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 1

О рецепте тушеной скумбрии

Рыба получается очень нежной, сочной и вкусной. Подавать ее можно как теплую, так и холодную.

Приготовление тушеной скумбрии

  • Шаг 1
    Приготовление тушеной скумбрии: шаг 1
    1 Отделяем у рыбы хвост и голову. Разрезаем ее на кусочки средней величины, и чистим каждый кусочек от внутренностей и моем.
  • Шаг 2
    Приготовление тушеной скумбрии: шаг 2
    2 В широкую кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы было прикрыто донышко. Крупно режем лук, натираем морковь на крупной терке, выкладываем на дно кастрюли.
  • Шаг 3
    Приготовление тушеной скумбрии: шаг 3
    3 Сверху выкладываем в один слой кусочки скумбрии, во избежание их прилипания друг к другу перекладывая их пластинками порезанных помидоров. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и приправы, заливаем водой таким образом, чтобы она почти прикрывала рыбу. Ставим на слабый огонь и тушим примерно 2 часа, но, чтобы не было интенсивного кипения. Можно тушить в духовке при 150 гр. Тоже в течении 2-х часов. Я готовила в мультиварке режим тушение – 2 часа
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Лесик
26.01.14 в 20:46
Лесик [Шеф-повар]

вкусно должно быть, обязательно будем пробовать)))

Людмила Мердова
26.01.14 в 21:24
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Да, очень вкусно, я даже не успела сфоткать нормально…;-)))

Лесик
26.01.14 в 22:28
Лесик [Шеф-повар]

Людмила Мердова, у меня так почти всегда и получается, не успеваю красиво украсить и даже стыдно бывает за мои фотки)))но у вас красивая фотка , даже не смотря на то, что вы не успели)))

NaTaLiAtim
27.01.14 в 00:43
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

вкуснотища рыбная!

Masha Volgina
27.01.14 в 19:24
Masha Volgina [Мастер шеф]

интересно, с удовольствием попробовала бы)

Людмила Мердова
28.01.14 в 13:10
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Masha Volgina, очень вкусно получилось)))

Обръжьнаіа
30.01.14 в 18:30
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Обожаю скумбрию!

Лесик
09.02.14 в 14:50
Лесик [Шеф-повар]

мы уже сделали и давно съели, а в оставшийся маринад с луком и морковью добавила картошку, потушила и получилось два блюда))) очень вкусно)))спасибо.

Людмила Мердова
14.02.14 в 23:07
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Лесик, а я не догадалась)))

Лесик
17.02.14 в 15:36
Лесик [Шеф-повар]

Людмила Мердова, как-то спешила… нужно было быстренько своих гаврикрв накормить, вот мне и пришла такая идея…с картошечкой))))

Лесик
13.02.14 в 21:32
Лесик [Шеф-повар]

и здесь меня фотик подвел… осталась я без фотографии(((

Tancheggg
07.10.14 в 14:23
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой здоровский рецепт! Под картошечку идеально будет!

Доктор Ням
14.01.15 в 21:51
Доктор Ням [Эскулерье́]

Обязательно приготовлю, тем более,что дети подарили мультиварку.

Обръжьнаіа
20.03.15 в 15:21
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

вкуснятина! У меня нет помидоров, но есть сметанка в бульоне!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте