Тефтели в подливе, как в садике...

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 04.10.13 в 22:36

пока не голосовали

На кухне у: 3

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

anasstassia13 не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш	500 г
рис отварной круглый непропаренный	0.5 стак.
до полуготовности
луковица	1 шт
яйцо	1 шт
соль	по вкусу
сметана	1 ст. л.
для подливы
мука	1 ст. л.
томатная паста	1 ст. л.
лавровый лист	по вкусу
вода	1.5 стак.

Приготовление:

Шаг 1

1 Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Шаг 2

2 Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке.
Шаг 3

3 Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны (минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились (минут 3-5).
Шаг 4

4 Залить кипятком (около 1 стакана) примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике чайной ложки соли, томатную пасту (пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

Комментарии (0): Добавить комментарий

Всего комментариев: 0

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте