Мульт.Куриное филе в кляре

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 19.03.14 в 16:25

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе	500 г
яйцо	2 шт
мука	4 ч. л.
майонез	1 ст. л.
соль, перец	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Берем одно или два яйца (если много куриного филе) и разбиваем в мисочку с высокими краями.
Кладем соль, перец и муку.
Если хотите придать кляру необычный и более насыщенный вкус, добавьте немного майонеза и горчицы.
На одно яйцо у меня, обычно, идет две чайные ложечки муки. Кляр не должен быть слишком густым.
Далее перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Можно это сделать с помощью блендера, миксера или же по старинке – вилочкой.
Шаг 2

2 Филе курицы режем тоненькими кусочками. Это наидолее удобно делать, если мясо не до конца разморозилось.
Шаг 3

3 Включаем мультиварку и выставляем режим “Выпечка” на 30-40 минут.
Наливаем масло и даем ему нагреться.
Тем временем, макаем, по доному кусочку филе, сначала в яйцо, потом – в сухари. Если хотите, чтобы корочка была потверже, можно повторить эту процедуру дважды.
Шаг 4

4 Затем, опускаем куриное филе в кляре в кастрюлю мультиварки и закрываем крышку.
Через 15 минут переворачиваем и оставляем до сигнала.
Выключить можно и раньше, если вы видите, что корочка достаточно румяная.