Грибная подлива из шампиньонов

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 16.01.15 в 07:59

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается как с картофелем, так и с макаронами и другими кашами. Меняя гарнир и добавляя грибную подливу каждый раз получаем новое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

шампиньоны	300 г
Лук репчатый	2 шт
морковка	1 шт
мука	2 ст. л.
вода	400 мл
сметана	2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Для приготовления подливы из грибов нам понадобятся свежие шампиньоны, морковь, репчатый лук, мука, вода, сметана, подсолнечное масло, перец и соль.
Шаг 2

2 Нарезать кубиками лук, морковь натереть на тёрке. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью в течении 7 минут.
Шаг 3

3 Нарезать кубиками шампиньоны и добавить в сковороду к луку с морковью. Накрыть сковороду крышкой и тушить 20 минут.
Шаг 4

4

В воде хорошо растворить муку, чтобы небыло комочков. Сначала лучше налить немного воды и размешать муку, а затем добавить остальную воду
Шаг 5

5 Добавить воду с мукой в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 10 минут под крышкой.
Шаг 6

6 Затем добавить сметану, хорошо размешать и довести до кипения. Дать настояться в течении 10-ти минут и можно подавать.
Я подавала свеже-приготовленную грибную подливу из шампиньонов к макаронам, а потом к гречке. Очень вкусно.