Печень "Почти по-итальянски"

Второе название:

Запеченная печень в духовке

Thumb
Рецепт готовила
Дашенька
[Шеф-повар]
2013.10.30
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.10.13 в 21:27
Просмотров: 1888
11
от 6 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1

О рецепте запеченной печени в духовке

Почему “почти”? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор( без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот что получилось:

Ингредиенты:

печень 500 г
я брала куриную
помидор 2 шт
сыр 150 г
лук 1 шт
большая
сметана 150 г
яйцо 1 шт
соль по вкусу
масло растительное по вкусу
для жарки
специи по вкусу
специи, приправа по вкусу

Приготовление запеченной печени в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление запеченной печени в духовке: шаг 1
    1 Куриную печень очистить от пленок, отбить, очень аккуратно. Посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу.

    Если вы будите брать говяжую или свиную, то ее лучше вымочить в молоке или воде. И нарезать кусочками, как для отбивных.
  • Шаг 2
    Приготовление запеченной печени в духовке: шаг 2
    2 Обжарить печень, запанировав в муке, по паре минут с каждой стороны ( до полуготовности)
  • Шаг 3
    Приготовление запеченной печени в духовке: шаг 3
    3 Лук нарезать тонкой соломкой и тоже обжарить.
  • Шаг 4
    Приготовление запеченной печени в духовке: шаг 4
    4 В форму или на противень выложить печень, на нее разложить лук и пластинки помидор. Смешать яйцо, сметану, добавить воды и залить печень. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.

    Поставить в горячую духовку на 20-25 минут. Подавать с Вашим любимым гарниром и салатом.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
LISI4KA
30.10.13 в 12:53
LISI4KA [Шеф-повар]

Это вкусно!

Лена Ветрова
30.10.13 в 13:12
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Очень аппетитное фото ))

NaTaLiAtim
30.10.13 в 13:19
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Спасибо!

Дашенька
30.10.13 в 14:54
Дашенька [Шеф-повар]

какая красота

Екатерина
30.10.13 в 14:59
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

NaTaLiAtim
30.10.13 в 15:25
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Спасибо! очень приятно!

Natusi4ka
30.10.13 в 22:09
Natusi4ka [Мастер шеф]

Мне нравится!

Дашенька
30.10.13 в 23:24
Дашенька [Шеф-повар]

очень вкусно… правда я лук не жарила и мелко нашинковала…

NaTaLiAtim
31.10.13 в 01:28
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Спасибо за доверие!)))

TatyCyprus
02.11.13 в 14:19
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно, красиво и полезно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)