Картофельная бабка в горшочке

Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.12.04
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.04.07
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2013.11.02
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 06.10.13 в 23:43
Просмотров: 11575
17
от 4 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 3

О рецепте картофельной бабки в горшочке

Традиционное белорусское блюдо из картошки

Ингредиенты:

картофель 1 кг
сало свиное 300 г
вкуснее с прослойками мяса
яйцо 1 шт
сметана 3 ст. л.
соль по вкусу
масло подсолнечное 10 г
для смазывания горшочков
луковица большая 1 шт

Приготовление картофельной бабки в горшочке

  • Шаг 1
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 1
    1 Сало порезать маленькими кубиками и обжарить до золотистого цвета (чтобы оно фактически выжарилось)и дать немного остыть
  • Шаг 2
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 2
    2 Тем временем очищенный картофель и лук вместе натереть, добавить к ним яйцо и сметану, хорошенько перемешать
  • Шаг 3
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 3
    3 Соединить картофельную массу с салом и вытопленным из него жиром.Количество жира не должно пугать, т.к.если его будет мало, бабка окажется слишком сухой и не очень вкусной
  • Шаг 4
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 4
    4 Перемешать до однородного состояния,посолить
  • Шаг 5
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 5
    5 Горшочки смазать маслом
  • Шаг 6
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 6
    6 Разложить в них картофельную массу до плечиков, поставить в холодную духовку, включить её на 200 град и запекать около часа
  • Шаг 7
    Приготовление картофельной бабки в горшочке: шаг 7
    7 Подавать в горячем виде со сметаной
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Aliska
07.10.13 в 12:38
Aliska [Король кулинарии]

Белорусская кухня, особенно с картошечкой, – это здорово!!!

LISI4KA
07.10.13 в 18:01
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень люблю бабку! Надо приготовить!

Natusi4ka
07.10.13 в 21:10
Natusi4ka [Мастер шеф]

Спасибо,девочки!

LISI4KA
02.11.13 в 20:48
LISI4KA [Шеф-повар]

Ооочень вкусно!!!!

Natusi4ka
02.11.13 в 20:54
Natusi4ka [Мастер шеф]

Фото шикарное!!!

LISI4KA
02.11.13 в 21:56
LISI4KA [Шеф-повар]

Спасибо!

LISI4KA
07.04.14 в 11:21
LISI4KA [Шеф-повар]

Готовила еще раз. Очень любим бабку!

Natusi4ka
04.12.14 в 21:37
Natusi4ka [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)