Куриная голень, фаршированная грибами

по этому рецепту
Добавлен: 06.10.13 в 23:23
Просмотров: 7408
16
от 6 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте куриной голени, фаршированной грибами

Очень вкусно, сочно. Рекомендую :-)

Приготовление куриной голени, фаршированной грибами

  • Шаг 1
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 1
    1 Надрезать мясо вокруг верхней части кости.
  • Шаг 2
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 2
    2 стянуть с кости мясо, как чулок, надрезать мясо и шкуру вокруг нижней части кости, удалить кость. Вывернуть голень шкурой наружу, посолить, присыпать приправой для курицы.
  • Шаг 3
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 3
    3 Пупки куриные помыть, мелко порезать. Грибы, лук почистить, помыть, нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг 4
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 4
    4 На сковороду налить 1 ст. л. масла и обжарить лук с грибами, до прозрачности лука, добавить пупки, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и тушить под крышкой до готовности пупков минут 20.
  • Шаг 5
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 5
    5 Добавить натертый сыр, перемешать, выключить огонь.
  • Шаг 6
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 6
    6 Хорошенько нафаршировать голени пупками с грибами скрепить зубочистками.
  • Шаг 7
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 7
    7 Обжарить на сильном огне на сковороде с добавлением 1 ст. л. масла до золотистости по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 8
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 8
    8 Выложить голени в форму для запекания
  • Шаг 9
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 9
    9 и запекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление куриной голени, фаршированной грибами: шаг 10
    10
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Natusi4ka
06.10.13 в 23:46
Natusi4ka [Мастер шеф]

Готовлю похожие голени, только не с пупками, очень вкусно!

Leka
07.10.13 в 20:48
Leka [Король кулинарии]

мне тоже они понравились :-)

Дашенька
07.10.13 в 09:37
Дашенька [Шеф-повар]

что-то такое вкусное прям.. почувствовала запах…

Leka
07.10.13 в 20:49
Leka [Король кулинарии]

очень вкусно, можно куриный желудок заменить сердечком, будет немного другой вкус :-)

Екатерина
07.10.13 в 13:12
Екатерина [Король кулинарии]

Какие аппетитные!

Leka
07.10.13 в 20:50
Leka [Король кулинарии]

Спасибо :-)

Колобок
08.10.13 в 06:39
Колобок [Су́-шеф]

О, пупки!!

Leka
08.10.13 в 20:47
Leka [Король кулинарии]

Колобок, да, это они ;-)

NaTaLiAtim
29.10.13 в 21:56
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Красота и вкуснота!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте