Курица карри в кокосовом молоке

по этому рецепту
Добавлен: 05.04.15 в 01:13
Просмотров: 915
47
от 12 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте курицы карри в кокосовом молоке

irina77o не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

филе куриной грудки 600 г
луковица большая 1 шт
перец болгарский 2 шт
небольших
карри порошок 2 ч. л.
перец кайенский по вкусу
Я люблю что бы было остренько....У меня 1/2 ч.л
бульон куриный 200 мл
сахар 1 ст. л.
сок лимона 1 ст. л.
молоко кокосовое 200 г
кинза 1 пуч.
небольшой
соль по вкусу
масло растительное 2 ст. л.

Приготовление курицы карри в кокосовом молоке

  • Шаг 1
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 1
    1 Лук и сладкий перец мелко рубим.
    Филе нарезаем на небольшие кусочки.
  • Шаг 2
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 2
    2 В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку.
  • Шаг 3
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 3
    3 Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник лук и сладкий перец. Жарим, помешивая, около 5-7минут.
  • Шаг 4
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 4
    4 Добавляем специи, жарим, помешивая, 1 минуту.
  • Шаг 5
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 5
    5 Возвращаем в сотейник курицу, вливаем бульон и кладем сахар. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 15 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 6
    6 Вливаем в сотейник кокосовое молоко, снова доводим до кипения и готовим еще 10 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление курицы карри в кокосовом молоке: шаг 7
    7 Добавляем нарубленную кинзу, лимонный сок, перемешиваем и подаем.

    Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Пал Саныч
05.04.15 в 14:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ирина, отличная курочка!

irina77o
05.04.15 в 14:56
irina77o [Мастер шеф]

Спасибо!!

Чеснок
05.04.15 в 16:19
Чеснок [Мастер шеф]

Отлично, молодец. Я люблю такие вещи с кокосовым молоком

irina77o
05.04.15 в 21:56
irina77o [Мастер шеф]

Спасибо большое :-)

Elena_S
05.04.15 в 19:21
Elena_S [Шеф-повар]

Интересное сочетание!

irina77o
05.04.15 в 21:56
irina77o [Мастер шеф]

:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте