Пюре из брокколи и картофеля

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.05.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 05.04.15 в 00:39
Просмотров: 903
41
от 9 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 1

О рецепте пюре из брокколи и картофеля

Нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице – универсальный такой вариант.

Ингредиенты:

картофель 500 г
брокколи 500 г
масло сливочное 70 г
сливки 100 мл
20-30% жирности
соль по вкусу

Приготовление пюре из брокколи и картофеля

  • Шаг 1
    Приготовление пюре из брокколи и картофеля: шаг 1
    1 Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
  • Шаг 2
    Приготовление пюре из брокколи и картофеля: шаг 2
    2 Брокколи также отвариваем до готовности.
  • Шаг 3
    Приготовление пюре из брокколи и картофеля: шаг 3
    3 Сливаем с брокколи воду и вливаем сливки. Доводим до кипения.
  • Шаг 4
    Приготовление пюре из брокколи и картофеля: шаг 4
    4 Снимаем с огня и перемалываем блендером в пюре.
  • Шаг 5
    Приготовление пюре из брокколи и картофеля: шаг 5
    5 Воду с картофеля слить.Затем очень тщательно размять картофель картофелемялкой (толкушкой).
    Добавить сливочное масло.
  • Шаг 6
    Приготовление пюре из брокколи и картофеля: шаг 6
    6 Смешиваем два пюре до однородности, при необходимости добавляем соли.

    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Пал Саныч
05.04.15 в 14:01
Пал Саныч [Король кулинарии]

Молодец! Обожаю такое пюре….

irina77o
05.04.15 в 14:57
irina77o [Мастер шеф]

Спасибоооооооо :-)

Екатерина
03.06.15 в 15:01
Екатерина [Король кулинарии]

Хороший рецепт!

irina77o
19.08.15 в 17:31
irina77o [Мастер шеф]

Екатерина, :-) spasibo

Елена Юровна
24.05.16 в 16:59
Елена Юровна [Шеф-повар]

Было вкусно, но мало!
Спасибо за рецепт!

irina77o
25.05.16 в 17:13
irina77o [Мастер шеф]

на здоровье!!!! Я рада что вам понравилось :-)

Елена Юровна
30.05.16 в 13:43
Елена Юровна [Шеф-повар]

Очень понравилось, буду готовить еще! ;-)

irina77o
26.07.16 в 18:26
irina77o [Мастер шеф]

Елена Юровна, на здоровье
:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте