Закуска из арбуза с фетой и базиликом

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2013.08.10
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.08.06
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.07.28
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 26.07.12 в 18:29
Просмотров: 2778
72
от 24 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 3

О рецепте закуски из арбуза с фетой и базиликом

Вы до сих пор считаете, что арбуз – это лишь десерт? А его употребление в соленом виде считаете странным? Давайте вместе ломать стереотипы! =)

Арбуз с фетой – это традиционная популярная греческая закуска. Сладкий сочный арбуз, солоноватый, мягкий, тающий во рту сир фета и свеженький ароматный базилик – просто идеально, даже изумительно сочетаются, производя на свет отичную освежающею летнюю закуску. Отличное решение для знойных вечеринок и дружеских посиделок за бокальчиком вина.

Ингредиенты:

мякоть арбуза 400 г
сыр фета 250 г
базилик 2 шт
веточки
бальзамический соус 1 ст. л.
можно использовать бальзамический уксус

Приготовление закуски из арбуза с фетой и базиликом

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из арбуза с фетой и базиликом: шаг 1
    1 Мякоть арбуза режем кубиками одинакового размера.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из арбуза с фетой и базиликом: шаг 2
    2 Сыр фета режем кубиками размером, как кубики арбуза.
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из арбуза с фетой и базиликом: шаг 3
    3 С базилика снимаем листочки, моем, сушим бумажными полотенцами. Большие листики можно разрезать на 2-3 части.
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из арбуза с фетой и базиликом: шаг 4
    4 Собираем нашу закуску:
    1. на кубик арбуза кладем сыр фета.
    2. на фету кладем листик базилика.
    3. сверху прикрываем еще одним кубиком арбуза.
    4. скрепляем нашу пирамидку шпажкой.
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из арбуза с фетой и базиликом: шаг 5
    5 Сервировочное блюдо сбрызгиваем хаотично густым бальзамическим соусом. Выкладываем на блюдо нашу закуску на шпажках и подаем к столу с бокалом вина или шампанского!

    Просто объедение! Приятного аппетита! =)
Комментарии (28)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28
загрузить предыдущие 10 ↑
Helen
26.07.12 в 23:02
Helen [Шеф-повар]

Даааааамс!Прикольно получилось:-)

supergi
26.07.12 в 23:30
supergi [Мастер шеф]

Спасибо, дорогая! Угощайся! ;-)

chajka
26.07.12 в 23:07
chajka [Мастер шеф]

Инна, вопросик: а что такое бальзамический соус?)))
Само сочетание просто улетное, хочууууууууууууууууу)))))))))))))))))

supergi
26.07.12 в 23:31
supergi [Мастер шеф]

Марина, бальзамический соус – это густой увареный бальзамический уксус. Можно использовать и сам уксус, но он очень жидкий и не так эффектно получается подача самого блюда. :-) Но не менее вкусно!

chajka
26.07.12 в 23:35
chajka [Мастер шеф]

supergi, да, я встречала в описаниях разных блюд бальзамический крем, но, к сожалению, в магазинах он мне не попадался( даже не знаю, где поискать.

supergi
26.07.12 в 23:53
supergi [Мастер шеф]

chajka, да, у нас, к сожалению, я тоже не видела… здесь я использовала уксус… Можно уварить самостоятельно до половины объема…

Таня
27.07.12 в 10:47
Таня [Шеф-повар]

Оч. красиво и вкусно! (я арбуз люблю с солеными огурчиками;-))

supergi
27.07.12 в 23:33
supergi [Мастер шеф]

Спасибо, Таня! :-) ;-)

Leka
28.07.12 в 18:50
Leka [Король кулинарии]

Не удержалась и приготовила!!! Очень вкусно!!!!!

supergi
28.07.12 в 23:04
supergi [Мастер шеф]

Елена, очень рада, что понравилось! :-) Спасибо за доверие!!!

Екатерина
30.07.12 в 11:32
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,Инн,как интересно!Беру с удовольствием!

supergi
30.07.12 в 23:36
supergi [Мастер шеф]

Ой, Катя, бери на здоровье! :-) Надеюсь понравится! ;-)

Екатерина
31.07.12 в 10:52
Екатерина [Король кулинарии]

Ну ты же знаешь)))

chajka
06.08.12 в 16:00
chajka [Мастер шеф]

Вкусно! Особенно с чашечкой кофе в теплый летний денек:-) Спасибо, Инна!

supergi
06.08.12 в 18:07
supergi [Мастер шеф]

Спасибо! :-) Рада, что понравился рецептик и вкусовое сочетание! ;-)

Ekaterina
10.08.13 в 19:23
Ekaterina [Король кулинарии]

У меня просто:арбуз+сыр+мята)))ВКуснятина!

supergi
19.08.13 в 00:36
supergi [Мастер шеф]

Ekaterina, на здоровье! :-) Отличная подача! :-) Возьму и себе на заметку!

Пал Саныч
30.06.15 в 14:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличная закуска!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)