Тёплый салат-гриль с лососем и овощами

по этому рецепту
Добавлен: 11.11.13 в 19:05
Просмотров: 1215
8
от 4 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте теплого салата гриля с лососем

Такие овощи мои самые любимые, когда в них ещё остаётся хруст, степень приготовления называется альденте!

Вкус у них потрясающий,
я не люблю когда кабачки зажаривают в пюре, а лук приготовленный этим способом я могу поедать килограммами он теряет свою остроту, но остаётся хрустящим и сладким, просто сказочный вкус!

Если вы хотите побаловать себя лёгким ужином этот рецепт вам подойдёт)

Все овощи и рыба жарятся на сковороде-гриль.
Особенный вкус достигается при добавлении лимонного сока!
Я советую всегда сбрызгивать и рыбу и мясо свежим лимонным соком непосредственно в тарелке, это и полезно и вкусно)

Ингредиенты:

цуккини 1 шт
или кабачок
перец болгарский 1 шт
лук красный салатный 1 шт
лосось 200 г
свежий
салат по вкусу
оливковое масло по вкусу
соль по вкусу
лимон 1 шт

Приготовление теплого салата гриля с лососем

  • Шаг 1
    Приготовление теплого салата гриля с лососем: шаг 1
    1 Сначала нарезаете овощи произвольно и приправляете оливковым маслом, а солить будем уже на сковороде. Обжариваем сначала кабачки и перец.
  • Шаг 2
    Приготовление теплого салата гриля с лососем: шаг 2
    2 Затем лук, для него обязательно брать красный, сладкий сорт, резать толстым кружком и переворачивать лопаткой, чтобы он не рассыпался. Время жарки овощей примерно по 2 минуты, смотрим по готовности, не зажариваем, оставляем в овощах жизнь)))
  • Шаг 3
    Приготовление теплого салата гриля с лососем: шаг 3
    3 Последнюю пожарим рыбу, сначала со стороны кожи, буквально минуту и пол минутки с другой стороны. Сервируем с листьями салата, можно ещё сбрызнуть оливковым маслом и лимоном, лимон я использую обязательно, всегда к рыбе, мясу и овощам, это не только вкусно, но чрезвычайно полезно)))
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Лена Ветрова
11.11.13 в 19:34
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Даа, это очень вкусно, а какой аромат :-)

Екатерина
12.11.13 в 09:52
Екатерина [Король кулинарии]

Как же мне нравится!

Elena777
12.11.13 в 15:21
Elena777 [Король кулинарии]

Очень аппетитно!

ANGELINA A
08.10.14 в 09:37
ANGELINA A [Коми́]

Вкуснотища! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)