Филе индейки с соусом песто из укропа

по этому рецепту
Добавлен: 01.01.15 в 22:48
Просмотров: 1961
81
от 20 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте филе индейки с соусом песто

Рулет из индейки – замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней. Предлагаю приготовить отличный рулет из индейки. Рулет – нежный, в меру сочный, с тонким вкусом, который раскрывается благодаря сочетанию соуса песто с мясом индейки. Теплый рулет можно подавать с салатом из свежих овощей. Холодный рулет – это отличный перекус. Надеюсь, что этот рулет из индейки понравится вашим гостям и близким.

Приготовление филе индейки с соусом песто

  • Шаг 1
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 1
    1 Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 2
    2 Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.
  • Шаг 3
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 3
    3 Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.
  • Шаг 4
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 4
    4 Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.
  • Шаг 5
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 5
    5 Переложить песто в соусник или в любую миску.
  • Шаг 6
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 6
    6 Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.
  • Шаг 7
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 7
    7 На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.
  • Шаг 8
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 8
    8 Аккуратно завернуть филе рулетом.

  • Шаг 9
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 9
    9 Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.
  • Шаг 10
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 10
    10 Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в неё рулет.
  • Шаг 11
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 11
    11 Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 12
    12 Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.
  • Шаг 13
    Приготовление филе индейки с соусом песто: шаг 13
    13 Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым.
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Пал Саныч
01.01.15 в 22:51
Пал Саныч [Король кулинарии]

Обалдеть… Очень аппетитно)) Молодец! Обожаю такие рулеты!

Чеснок
01.01.15 в 23:04
Чеснок [Мастер шеф]

классный рулетик!

prostotanya
01.01.15 в 23:42
prostotanya [Мастер шеф]

И я люблю “индейкины” рулеты!!!

Aliska
02.01.15 в 01:40
Aliska [Король кулинарии]

Люблю подобные рецепты. Сначала как основное блюдо, а на следующий день (если останется ;-) ) можно и на бутербродик.

Leka
02.01.15 в 12:41
Leka [Король кулинарии]

Очень вкусно и красиво!

Tancheggg
03.01.15 в 00:22
Tancheggg [Шеф-повар]

Вот это вкусняшка!

Величанская
05.01.15 в 10:20
Величанская [Мастер шеф]

Это очень вкусно! Готовьте на здоровье!Спасибочки Всем!

Екатерина
12.01.15 в 11:52
Екатерина [Король кулинарии]

Прекрасно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте