Суп с зеленым горошком

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 31.03.15 в 15:41

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Я предлагаю вам очень простое в приготовлении первое блюдо, необычное на вкус и интересное сочетанием ингредиентов, в него входящих. Рецепт супа с зеленым горошком очень прост, а если использовать свежий горошек, то блюдо получится еще полезнее и вкуснее.

Ингредиенты:

говяжий или овощной бульон	1.5 л
зелёный горошек	200 г
зеленый горошек замороженный
морская капуста	250 г
картофель	5 шт
морковь	1 шт
лук репчатый	1 шт
яйцо	2 шт
масло топленое	1 ст. л.
масло сливочное
соль	1.5 ч. л.
лук зеленый	1 пуч.
перец черный молотый	0.25 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Картофель нарезать на небольшие кусочки, опустить в кипящий, подсоленный бульон и варить 35 мин.
Шаг 2

2 Лук мелко нарезать и подрумянить на топленом масле.
Шаг 3

3 Морковь натереть на крупной терке, спассеровать до мягкого состояния.
Шаг 4

4 Капусту откинуть на дуршлаг и слегка промыть под проточной водой.
Шаг 5

5 Добавить в суп капусту, лук, морковь, зеленый горошек и варить еще 5 мин. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке.
Шаг 6

6 Добавить яйца, мелко порубленный зеленый лук, приправить перцем, довести до кипения и снять с огня. Суп с зеленым горошком можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!