Смородина на зиму

Thumb
Рецепт готовила
MZ
[Мастер шеф]
2012.10.19
Thumb
Рецепт готовила
MZ
[Мастер шеф]
2012.10.19
Thumb
Рецепт готовила
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
2012.08.17
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 01.08.12 в 00:24
Просмотров: 8796
21
от 8 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 3

О рецепте смородины на зиму

Свое название черная смородина получила от слова «смородь», которое на древнерусском языке означало «сильный запах» и действительно из всех видов смородины именно черная имеет самый ярко выраженный аромат и плодов, и листьев и даже веток и почек.
Рецепт на конкурс “Волшебное лукошко”

Ингредиенты:

смородина черная по вкусу

Приготовление смородины на зиму

  • Шаг 1
    Приготовление смородины на зиму: шаг 1
    1 Черная смородина считается кладезем полезных веществ и витаминов, так как в ее ягодах содержатся витамины В, Р, Е, каротин (витамин А), пектины, сахара, фосфорная кислота, дубильные вещества, эфирное масло, витамин группы К, соли фосфора, железа и калия.
    Поэтому ее надо замораживать на зиму.
  • Шаг 2
    Приготовление смородины на зиму: шаг 2
    2 Самое важное при заморозки ягод – не надо мыть их перед заморозкой, ягодки надо перебрать
  • Шаг 3
    Приготовление смородины на зиму: шаг 3
    3 Перебранные ягоды выложить в просторную форму и поставить в морозилку на сутки.
    После 24 часов достать, замёрзнувшие ягодки и порциями расфасовать по пакетам
  • Шаг 4
    Приготовление смородины на зиму: шаг 4
    4 Если вы раскладываете в пакеты,замороженную ягоду, то надо выпустить весь воздух из него, чтобы ягода осталась, как в вакууме и плотно закрыть=)
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
MZ
01.08.12 в 00:26
MZ [Мастер шеф]

Молодчинка!!!:-* очень полезная ягодка, у меня тоже в морозильнике есть";-)правда с прошлого года:-) а у тебя свеженькая";-)

КZ
01.08.12 в 09:39
КZ [Шеф-повар]

Ягода только сегодня собрана с кустика, еще в пакеты даже не переложила=)))

eliana
01.08.12 в 01:25
eliana [Су́-шеф]

Oi,skolko blyd potom zimoi mozno iz nee priotovit m..m..m)))

КZ
01.08.12 в 09:40
КZ [Шеф-повар]

Особенно, когда простываем хорошо морсик пить из смородины=)

Пользователь удален
01.08.12 в 09:45
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный способ, надо попробовать!Спасибо=)

Пользователь удален
01.08.12 в 09:53
Пользователь удален [Эскулерье́]

Обязательно заморожу, как раз на даче ее много=)

КZ
01.08.12 в 12:28
КZ [Шеф-повар]

OlgaO, на здоровье морозьте=)

Пользователь удален
01.08.12 в 09:57
Пользователь удален [Эскулерье́]

Полезная ягода, на даче много растет, надо заморозить.

КZ
01.08.12 в 12:29
КZ [Шеф-повар]

Рем, благодарю=)

Пользователь удален
01.08.12 в 10:04
Пользователь удален [Эскулерье́]

Тоже всегла морожу, но нетаким спсобом, надо пробовать=)

КZ
01.08.12 в 12:29
КZ [Шеф-повар]

Sweet06, я тоже раньше в пакетики не перекладывала, а так морозила, свекровь этот рецепт заморозки посоветовала!=)

Katerina Filippova
17.08.12 в 17:29
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

КZ
18.08.12 в 14:09
КZ [Шеф-повар]

Katerina Filippova, я рада, зимой будем витаминизироваться=)))

MZ
19.10.12 в 12:56
MZ [Мастер шеф]

Заморозила красную и черную смородину. Витамины на зиму=))

MZ
19.10.12 в 12:57
MZ [Мастер шеф]

Также заморозила клюкву=))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)