Сырники с лимонной цедрой и ванилином на манке

по этому рецепту
Добавлен: 06.10.14 в 20:48
Просмотров: 2493
70
от 22 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте сырников на манке

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

творог 500 г
сухой, 9%
яйца 2 шт
крупные
сметана 90 г
30%
мука 50 г
манка 100 г
60 в тесто,40 в панировку
ванилин 3 г
цедра лимона 1 ст. л.
с горкой
соль 0.5 ч. л.
сахар 110 г
масло растительное без запаха 5 ст. л.

Приготовление сырников на манке

  • Шаг 1
    Приготовление сырников на манке: шаг 1
    1 В миску выложить творог, сметану, яйца, соль, сахар, ванилин, цедру лимона, манку (60 гр.) и муку.
  • Шаг 2
    Приготовление сырников на манке: шаг 2
    2 Замесить однородное тесто (тесто практически не должно липнуть к рукам). Оставить тесто на 30 минут, чтобы набухла манка.
  • Шаг 3
    Приготовление сырников на манке: шаг 3
    3 Разделить тесто, примерно, на 10 частей и скатать шарики.
  • Шаг 4
    Приготовление сырников на манке: шаг 4
    4 Манку (40 гр.) рассыпать тонким слоем на тарелки.
  • Шаг 5
    Приготовление сырников на манке: шаг 5
    5 Обвалять каждый шарик в манке, придавая ему приплюснутую форму.
  • Шаг 6
    Приготовление сырников на манке: шаг 6
    6 Масло хорошо разогреть, выложить сырники и уменьшить огонь до среднего. Жарить сырники до золотистого цвета, примерно 2 минуты.
  • Шаг 7
    Приготовление сырников на манке: шаг 7
    7 Перевернуть сырники и жарить до образования румяной корочки, примерно 2 – 3 минуты.
  • Шаг 8
    Приготовление сырников на манке: шаг 8
    8 Переложить сырники на тарелку.
    К сырники подать варенье, сметану или ягодный соус.
    У меня кизиловое варенье.
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 2 ↑
s-novicov
06.10.14 в 21:04
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Давненько я сырничков не кушал, спасибо за рецепт :-)

Ирина Царапкина
06.10.14 в 21:12
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

s-novicov, Сергей большое спасибо. Готовьте на здоровье.

Natusi4ka
06.10.14 в 21:15
Natusi4ka [Мастер шеф]

какой правильной формы сырнички-то!!!!

Ирина Царапкина
06.10.14 в 21:51
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

ZARIZA, большое спасибо. Я старалась.

klassika
07.10.14 в 01:27
klassika [Мастер шеф]

Очень красивые сырнички!

Ирина Царапкина
09.10.14 в 22:42
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

klassika, большое спасибо. Готовьте на здоровье.

Флинтёнок
07.10.14 в 09:08
Флинтёнок [Су́-шеф]

Сырники!!!!!)))

Ирина Царапкина
09.10.14 в 22:45
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Флинтёнок, большое спасибо. Угощайтесь.

Екатерина
07.10.14 в 10:47
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала!Отличные сырнички!

Ирина Царапкина
09.10.14 в 22:36
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Екатерина, Катюша большое спасибо. буду ждать отчет по сырничкам.

Elena_S
07.10.14 в 10:52
Elena_S [Шеф-повар]

Красивые какие сырнички, с ягодками так радостно выглядят, супер!

Ирина Царапкина
09.10.14 в 22:44
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Elena Safronova, Леночка большое спасибо. Мне очень приятны Ваши слова.

Tancheggg
07.10.14 в 15:43
Tancheggg [Шеф-повар]

Какие замечательные сырники!

Ирина Царапкина
09.10.14 в 22:25
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Tancheggg, Татьяна большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

Nikol1999
08.10.14 в 14:17
Nikol1999 [Су́-шеф]

мне тарелка нравится)) тоже такую хочу! ;-) и рецепт отличный

Ирина Царапкина
09.10.14 в 22:19
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Nikol1999, большое спасибо. Мне очень приятны Ваши слова.

Leka
08.10.14 в 15:08
Leka [Король кулинарии]

Вкусняшки;-)

Ирина Царапкина
09.10.14 в 21:15
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Leka, Леночка большое спасибо.

nezabudka_14
20.10.14 в 16:37
nezabudka_14 [Дебютант]

Супер,аж слюнки потекли:-)

Ирина Царапкина
22.10.14 в 20:15
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

nezabudka_14, большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)