Банановый Чизкейк

Второе название:

Банановый чизкейк в духовке

по этому рецепту
Добавлен: 02.03.13 в 11:31
Просмотров: 8249
14
от 8 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте бананового чизкейка в духовке

Воздушный творожный десерт с карамелизированным бананом и банановым желе.

Приготовление бананового чизкейка в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление бананового чизкейка в духовке: шаг 1
    1 Для крема нам понадобится:
    маскарпоне;
    сливки;
    филадельфия;
    корица;
    яйца;
    сахар;
    цедра;
    ванилин;
    мука;

    Все ингредиенты, кроме яиц и цедры, смешать с помощью миксера. В отдельной миске взбить яйца с помощью веничка, главное не перебить. Яйца влить в творожную однородную массу. Перемешать, положить в холодильник на полчаса.
  • Шаг 2
    Приготовление бананового чизкейка в духовке: шаг 2
    2 Для основы понадобится:
    печенье;
    сливочное масло;
    подсолнечное масло;

    Печенье перекрутить в мясорубке, масло растопить на водяной бане, затем залить перетертое печенье маслом.
    Форму смазать подсолнечным маслом, печенье утрамбовать и поместить в предварительно разогретую духовку на 10 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление бананового чизкейка в духовке: шаг 3
    3 В форму влить творожную массу, выпекать 1 час при температуре 140 градусов. Если вам покажется, что творог не до конца застыл, не переживайте. Так и должно быть!
    После того, как чизкейк будет готов, приоткройте духовку и дайте ему остыть 1 час.
  • Шаг 4
    Приготовление бананового чизкейка в духовке: шаг 4
    4 Приготовьте желе, остудите.
    Нагрейте сахар в кастрюле до полного растворения, затем высыпьте туда мелко нарезанные кусочки банана. Томите в карамели до золотистого оттенка. Затем пересыпьте на дуршлаг, чтоб карамель стекла.

    Украсьте бананами чизкейк, сверху залейте желе. Дайте пропитаться в холодильнике минимум 5 часов.
    Чизкейк готов!
    Подавать холодным, приятно сочетается с ароматным латте.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
TatyCyprus
02.03.13 в 11:55
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно!

frytti
03.03.13 в 16:29
frytti [Шеф-повар]

ой! такое сделаю с удовольствием!

Екатерина
04.03.13 в 11:11
Екатерина [Король кулинарии]

Нравится!

Аленушка
06.03.13 в 00:15
Аленушка [Мастер шеф]

Что сказать…Браво !

victory
06.03.13 в 11:06
victory [Коми́]

Спасибо;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте