Мульт.Твороженный пудинг

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 19.03.14 в 17:11

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

творог	500 г
яйца	4 шт
сахар	1 стак.
мультистакан
манка	1 стак.
мультистакан
молоко	2.3 стак.
мультистакан
сода	1 ч. л.
погасить уксусом
ванильный сахар	1 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Манку заливаем кефиром и оставляем постоять 15-20 минут.
Берем яйца и отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем миксером до стойкой пены. Чтобы они лучше взбивались, добавляем щепотку соли.
Шаг 2

2 Желтки смешиваем с творогом, содой (погашенной уксусом), сахаром, ванилью и хорошенько перемешиваем.
Чтобы творожная смесь получилась более однородной, взбиваем ее блендером или перетираем через ситечко.
Шаг 3

3 Cмешиваем творог, набухшую манку и взбитые белки мягкими медленными движениями.
Смазываем кастрюлю мультиварки маслом (рафинированным или сливочным) и выливаем туда тесто.
Выставляем режим «Выпечка» на 60 минут.
По истечении этого времени, я поняла, что перевернуть пудинг не представляется возможным, так как он очень нежный, пока горячий.
Поэтому я добавила еще 20 минут в том же режиме.
Шаг 4

4 Готовый пудинг сразу доставать нельзя, ато он может поломаться и будет обидно.
Пусть он постоит до теплого состояния, а лучше вообще остынет.
Тогда, с помощью корзинки для варки на пару, достаем пудинг и приступаем к трапезе.