Второе название:
Печенье с клюквой
Добавлен:
31.01.13 в 16:19
Просмотров: 2916
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте печенья с клюквой
Алина Шуляк не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| мука | 500 г |
| дрожжи свежие | 25 г |
| можно использовать сухие(1 п.) | |
| молоко | 1 стак. |
| сахар белый | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| клюква | 1 стак. |
| сахар | 1 стак. |
| яйца | 2 шт |
| мягкое сливочное масло | 60 г |
Приготовление печенья с клюквой
- Шаг 1 1 Готовим опару:дрожжи растворяем в теплом молоке(пол стакана,вместо молока можно использовать воду),добавляем половине муки и перемешиваем и ставим для подъема в теплое место на 1-2 часка
-
Шаг 2
2
В готовую опару добавляем оставшееся молоко,взбитые с сахаром и солью яйца,добавляем оставшуюся муку и размешиваем постепенно добавляя сливочное масло.
Мешаем до тех пор пока оно не станет гладким и перестанет прилипать к рукам.Оставляем на 2 часа
- Шаг 3 3 Ждем пока тесто поднимется и начинаем готовить начинку.
- Шаг 4 4 Взбиваем в блендере клюкву с сахаром(кто любит послаще можно использовать любые другие ягоды,малину,клубнику и т.д.)
- Шаг 5 5 Раскатываем тесто и распределяем ровным слоем начинку(лучше меньше использовать начинки)
-
Шаг 6
6
Складываем тесто рулетом и одной третью широкой части пласта накрываем среднюю часть и затем накрываем другим краем.Далее разрезаем рулет на полоски(лучше по толще)
Перекручиваем каждую полоску 3-4 раза и складываем колечком в виде веночка.
Раскладываем веночки на протвень,смазанный сливочным маслом, и ставим в разогретую до 210 градусов плиту и выпекаем в течении 8-12 мин
-
Шаг 7
7
Готовые,охлажденные веночки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Гарсон
Я с трудом разобралась,как такую форму придать…Но вобще,очень интересно ! Спасибо !
Аленушка, каждую полоску просто надо накручивать несколько раз и потом концы скреплять чтобы получился кружочек))
Какие симпатяги
здорово) беру)
спасибо всем)
Красивые веночки!
класс! утаскиваю..клюкву обожаю
спасибо)приятно)
Вкусно!