Пончики "вкуснющие"

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 06.01.14 в 21:04

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

oliadzonua не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

Для теста: молоко	300 г
дрожжи	1 шт
сахар	3 ст. л.
масло сливочное	50 г
яйцо	1 шт
соль	1 ч. л.
мука белая высшего сорта	500 г
масло для фритюра	1 л
для начинки: сгущенка	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
Шаг 2

2 Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3

3 Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
Шаг 4

4 Кладем на кружочек начинку.
Сверху прикрываем вторым кружком и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
Шаг 5

5 Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 6

6 Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.