Второе название:
Салат с креветками, кальмарами и корнишонами
Добавлен:
07.01.14 в 00:35
Просмотров: 8543
На кухне у: 24
Приготовили: 0
О рецепте салата "Морской бриз"
Очень вкусный праздничный салат!
Ингредиенты:
| кальмары мороженные | 400 г |
| креветки королевские | 400 г |
| в панцирях | |
| яйца перепелиные | 3 шт |
| помидоры черри | 5 шт |
| корнишоны маринованные | 4 шт |
| тимьян сухой | 1 ч. л. |
| микс из салатов | 100 г |
| соль и перец | по вкусу |
| масло оливковое | 4 ст. л. |
| для заправки | |
| уксус винный белый | 1 ст. л. |
| для заправки | |
| горчица сладкая | 1 ч. л. |
| для заправки | |
| горчица в зернах | 1 ч. л. |
| для заправки | |
| зелень укропа | 1 ст. л. |
| мелконарезанного для заправки | |
| перец белый молотый | 1 щеп. |
| для заправки | |
| вино белое сухое | 1 стак. |
| вода холодная | 1 л |
| Краб камчатский | 1 шт |
| 1 баночка консервированного краба в собственном соку (можно и без них) | |
Приготовление салата "Морской бриз"
- Шаг 1 1 Кальмары и креветки разморозить. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить вино, тимьян, соль, свежесмолотый перец.
- Шаг 2 2 Добавить очищенные от пленки кальмары, довести до кипения и варить 3 минуты, после закипания. Вынуть кальмары в дуршлаг, обдать холодной водой.
- Шаг 3 3 В той же воде где варились кальмары, отварить креветки в течение 3-4 минут. Остудить, очистить.
- Шаг 4 4 Кальмары нарезать кольцами. У консервированных крабов слить жидкость, обсушить, удалить хитиновые пластинки.
-
Шаг 5
5
Для заправки смешать оливковое масло, уксус, сахар, оба вида горчицы, укроп, соль и белый перец.
Смешать кальмары, креветки, крабовое мясо с заправкой, тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 1 час. - Шаг 6 6 На тарелку выложить микс из салатов.
- Шаг 7 7 Смешать салатные листья с промаринованными морепродуктами и произвольно порезанными корнишонами.
-
Шаг 8
8
Украсить салат половинками черри, четвертинками яиц, посолить и поперчить по вкусу сверху.
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусно!
Интересный салат!
Это должно быть ОЧЕНЬ вкусно!!!
Выглядит аппетитно!
Аппетитная тарелочка))))))))))
все,что я люблю!
Мне нравится!
Спасибо, девочки!
Такие миксы из морепродуктов я очень люблю! отличный салат!
Masha Volgina, спасибо!
Ой, как вкусно – такая экзотическая смесь морепродуктов отлично сочетается с зеленью сатлатов и перепелиными яйцами! Отлично!