сортировать по

Рецепты с маринадом

Рецепты с маринадом

Маринад готовится на основе приправ, специй, уксуса или винного бальзамика. Самые популярные составляющие рецептов с маринадом – это репчатый лук, сок лимона, уксус, перец, соль, оливковое или подсолнечное масло, молочные продукты, соусы, чеснок и многое другое. Зачем нужен маринад? В первую очередь, он необходим для того, чтобы подготовить какие-либо ингредиенты к использованию, дать им пропитаться соусами и смесями, насытиться солью, вобрать аромат и вкус всех специй, которые используются в маринаде. Блюда с маринадом обычно получаются сочные, ароматные, с насыщенным ароматом и вкусом. Правильный маринад способен скрыть все недостатки ингредиентов – убрать лишний запах, размягчить твердое мясо, сделать сочным сухое.

73
73
от 19 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 1
Грудки куриные копчёные
22.05.14 в 22:01 Автор: Ольга Л
25
25
от 13 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1
Острый рисовый салат с лососем
24.03.13 в 13:41 Автор: Маша
56
56
от 17 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 1
Филей свиной "Karkówka"
08.12.12 в 16:10 Автор: КZ
8
8
от 2 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0
Печёные шампиньоны
01.11.11 в 20:58 Автор: Лилу