Добавлен:
23.10.13 в 18:17
Просмотров: 3548
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте запеканки по-Будапештски
Рекомендую всем любителям запеканок отведать это замечательное блюдо!
Ингредиенты:
| тесто слоеное бездрожжевое | 1 шт |
| один лист | |
| фарш ассорти | 150 г |
| помидоры черри | 8 г |
| у меня средние | |
| лук | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| укроп свежий | 2 ст. л. |
| петрушка свежая | 2 ст. л. |
| масло для жарки | 1 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| паприка сладкая в порошке | по вкусу |
| перец чили красный | по вкусу |
| измельченый | |
| чеснок | 1 зуб. |
| яйца свежие | 4 шт |
| сливки | 150 мл |
Приготовление запеканки по-Будапештски
- Шаг 1 1 разморозить тесто. Духовку нагреть до 200 градусов
- Шаг 2 2 Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле,
- Шаг 3 3 затем добавляем фарш и обжариваем до готовности, солим и добавляем специи(на Ваш вкус)
- Шаг 4 4 пока готовится начинка, приготвим помидоры, для этого срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть. Половина которой я добавила в фарш.
- Шаг 5 5 начиним помидорки фаршем
- Шаг 6 6 Раскатываем тесто,(я вырезала круг) выкладываем его в смазанную маслом форму, делаем бортики.
- Шаг 7 7 Яйца взбиваем со сливками, добавляем оставшуюся мякоть помидоров, порезаный кубиками перец и измельченную зелень, чеснок, солим и перчим по вкусу, перемешиваем
- Шаг 8 8 Укладываем помидоры в форму, срезами вниз и заливаем смесью.
- Шаг 9 9 Запекать 30-40 минтут (в зависимости от вашей духовки, мне хватило 30 минут)
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
О, практически моя запеканка, только тесто другое, и … зачем рассказывать, я сегодня делала, завтра выложу тогда рецепт. Интересно будет сравнить.
Алнаильми, я пробовала делать с другим тестом, с песочным, на мой вкус, мне показалось немного суховатым, поэтому я использовала слоеное тесто. И добавила немного остроты. Надеюсь ваша запеканочка получилась неменее вкусной
я чувствую аромат…
Аппетитно!
LISI4KA, спасибо!!!
А я собираюсь приготовить….третий год….
Natalo4ka, надеюсь что в скором времени собиретесь
попробуйте, очень вкусная запеканка
Это что-то новенькое!Хороший рецепт!
С фаршированными помидорами интересная мысль!
TatyCyprus, мне тоже понравилась идея, я думаю можно не только фаршем начинять их, но и с грибочками тоже не плохо будет
Помидорки к месту
Очень аппетитная запеканочка!
Екатерина, на здоровье!!!