Добавлен:
26.02.12 в 01:36
Просмотров: 15451
На кухне у: 23
Приготовили: 0
О рецепте рогаликов с ореховой начинкой
Очень простой рецепт, ореховую начинку можно заменить, например, на вишню в собственном соку или халву, тоже очень вкусно получается
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 10 стак. |
| яйца | 4 шт |
| в тесто нужно 2 шт. и в начинку - 2 белка | |
| маргарин сливочный | 250 г |
| сахар-песок | 1 стак. |
| плюс еще 3 ст. ложки для начинки | |
| молоко | 0.5 л |
| дрожжи хлебопекарные | 80 г |
| корица молотая | 1 г |
| орехи грецкие | 3 стак. |
Приготовление рогаликов с ореховой начинкой
-
Шаг 1
1
Приготовление теста:
Растопить маргарин, добавить молоко, остудить.
В остывшую смесь добавить дрожжи, сахар и яйца, хорошо перемешать.
Потом постепенно вводить муку, понемногу. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Поставить тесто в холодильник на 1 час. -
Шаг 2
2
В это время приготовить начинку:
орехи перемолоть комбайном (или на блендаре), добавить сахар, белок 2 яиц, корицу. Все тщательно перемешать. Начинка готова! -
Шаг 3
3
Тесто делим на 12 частей. Из каждой части раскатываем круг, режем на 8 частей (как торт). На широкую сторону выкладываем начинку (примерно 0,5 ч.ложки) и закручиваем.
-
Шаг 4
4
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр примерно 15 минут.
Я еще смазываю желтком перед выпеканием, хотя это необязательно)
Всем приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Су́-шеф
вкусненько…
только вы упустили орехи в ингредиентах…
да, упустила, но не знаю как исправить теперь..
Нужно приготовить!
Орехи и корицу. А еще немного странно – тесто дрожжевое ставить в холод…
Я сама так первый раз делала, но результат неплохой – очень пышное тесто получается.
Выглядят очень аппетитно!
спасибо!
Красивые рулетики!
спасибо большое! приятно читать такое от профессионала
ой насмешили!
Спасибо за розрядку посреди рабочего дня! 