Добавлен:
25.12.13 в 10:47
Просмотров: 2589
На кухне у: 24
Приготовили: 1
О рецепте кофейного пирожного
Вишенка... не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| масло сливочное | 200 г |
| 100-в тесто 100-в крем | |
| сахар | 150 г |
| яйца | 2 шт |
| кофе растворимый | 5 ч. л. |
| 3-в тесто 2-в крем | |
| молоко | 1 стак. |
| 0,5 в тесто 0,5 в крем | |
| мука | 250 г |
| разрыхлитель | 250 г |
| желток куриный | 2 шт |
| крем | |
| сахар | 1 стак. |
| крем | |
Приготовление кофейного пирожного
-
Шаг 1
1
Готовим тесто. В горячее молоко добавить кофе, перемешать.
- Шаг 2 2 яйца растереть с сахаром, добавить масло, перемешать
-
Шаг 3
3
Добавить кофе с молоком, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. - Шаг 4 4 смазать форму маслом, влить тесто. Выпекать 10-15 мин
-
Шаг 5
5
тем временем делаем крем.
желтки смешиваем с сахаром. -
Шаг 6
6
вливаем молоко и высыпаем кофе и ставим на водяную баню.
варить при постоянном помешивании до загустения.
потом снимаем с огня и даем остыть крему.
и уже в остывший крем добавляем масло и взбиваем - Шаг 7 7 разрезать корж на 2 части
-
Шаг 8
8
промазать коржи кремом, сначала нижний слой, а потом верхний.
и украсить пирожные по вкусу.
Приятного аппетита!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Мне понравился пирог! Такое ощущение, что с каждым днем дают меньше звезд! Только зайду, пару рецептов оценю и все..звезд нет! Завтра оценю ваш пирог по достоинству!
Masha Volgina, спасибо большое
спасибо
очень приятно
Какие пышные кусочки, очень аппетитные!
Какие воздушные пирожные
кофе захотелось!!)))
такие симпатичные, влажно-рыхлые)
спасибо большое вам
очень приятно
Masha Volgina, спасибо большое
Просто и со вкусом!!!
Превосходный рецепт)
Milya Gaysina, спасибо
Вкусно!!!!
Нежно!