Добавлен:
27.01.15 в 21:53
Просмотров: 6644
На кухне у: 52
Приготовили: 0
О рецепте яблочного пирога "Хризантема"
На сайте уже есть вариант такого пирога с мясом. Я предлагаю сладкий – с яблоками.
Ингредиенты:
| мука пшеничная | 500 г |
| сахар | 4 ст. л. |
| 2 ст. ложки в тесто + 2 ст. ложки для обсыпки | |
| кефир | 250 мл |
| соль | 1 ч. л. |
| дрожжи сухие | 2 ч. л. |
| яйцо | 1 шт |
| масло подсолнечное без запаха | 5 ст. л. |
| яблоки | 2 шт |
| корица молотая | 2 ч. л. |
| сахарная пудра | по вкусу |
Приготовление яблочного пирога "Хризантема"
- Шаг 1 1 Подогреть 100 мл кефира, добавить сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки, оставить пока масса хорошо запенится (20-25 минут). Остальной кефир смешать с подсолнечным маслом, добавить яйцо и расколотить. Эту жидкость влить в опару, добавить соль и просеять постепенно муку.
- Шаг 2 2 Замесить гладкое тесто , накрыть и оставить на 20 минут.
- Шаг 3 3 Затем тесто обмять, разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 0.5 см. Из одной части вырезать круг по величине формы, а из остальных стаканом вырезать небольшие круги. Тонко нарезать яблоки и по ломтику положить на одну половинку кружка.
- Шаг 4 4 Накрыть кружок теста свободной частью, а затем соединить два конца формируя лепесток.
- Шаг 5 5 Форму лучше взять невысокую. Дно смазать подсолнечным маслом и выложить подготовленный большой круг теста. Сверху разложить произвольно яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Затем начиная от бортика формы выкладывать подготовленные лепестки будущего цветка.
- Шаг 6 6 Таким образом выложить все лепестки до центра. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицей.
- Шаг 7 7 Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут. Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
-
Шаг 8
8
Вот такой в разрезе.
Приятного аппетита!
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
ну очень красиво!!!!!
Спасибо Танюша!
Этот пирог и с яблоками смотрится красиво!
Танечка, по мне так он в любов виде будет вкусным!
Очень симпатичный пирог!
Спасибо!
Анжелика, очень красиво!
Благодарю Павел!
Красота!
Спасибо!
Очень красиво!И вкусно,конечно же!
Спасибо Катюша!
Пирог супер! Обожаю яблочную выпечку! Забираю с удовольствием!
На здоровье!
Какой аппетитный пирожок!
Спасибо!
Очень-очень-очень…. Так хочется чего-нибудь вкусненького…. эх!
Спасибо Аллочка! У тебя у самой столько вкусненького…я бы всё перепробовала!
lakshmi, да я к своим вкусняшкам вернусь только в середине февраля, а пока только могу смотреть и облизываться, питаясь в общественной столовой. На учебе я
. Потому и вздыхаю. А тут такие пироги, да еще с яблоками…..
Aliska, Аллочка милая, ну надо же и отдыхать когда-то от кухни, за то потом новая волна, с новым азартом, правда же?
Ух ты какой красавиц!!!!
Спасибо Леночка!