Добавлен:
10.02.13 в 13:13
Просмотров: 3571
На кухне у: 19
Приготовили: 0
О рецепте пирога с медом и орехами
Готовится не сложно, съедается быстро
по рецепту Ирины Чадеевой.
Ингредиенты:
| мука | 250 г |
| из них 50 гр - в начинку | |
| масло сливочное | 200 г |
| мед жидкий | 100 г |
| сахар | 100 г |
| я брала примерно 80 гр | |
| орехи кедровые | 125 г |
| яйцо | 2 шт |
| вода холодная | 4 ст. л. |
Приготовление пирога с медом и орехами
- Шаг 1 1 Поджарьте 125г кедровых орехов (следите, чтобы не подгорели!) и остудите.
- Шаг 2 2 Если используете форму не тефлоновую и не силиконовую, то обязательно смажьте ее маслом и присыпьте мукой.
-
Шаг 3
3
Для основы в 200г муки добавьте 100г масла.
Масло натереть на крупной терке и смешивать очень легко с мукой, чтобы оно обратно не слипалось. - Шаг 4 4 Перемешать смесь руками хорошенько и быстро и добавить 4 столовых ложки холодной воды. Замесить тесто.
-
Шаг 5
5
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и выложить в форму диаметром 20-22см, наколоть и поставить в морозилку на 15 минут.
Выпекать без груза 20 минут при 200С (а если вздулось при выпечке, просто проколоть пузыри вилкой) -
Шаг 6
6
Для начинки 100г масла смешать со 100г сахара и 100г меда.
Взбить миксером до побеления.
- Шаг 7 7 Добавить поочередно два яйца, взбивая каждый раз до консистенции крема.
- Шаг 8 8 Всыпать 50г муки, размешать и добавить орехи.
-
Шаг 9
9
Выложить смесь на основу.
Выпекать при 180С (не выше!) 40 минут или больше, до потемнения и упругости. -
Шаг 10
10
Вынимать пирог из формы лучше горячим, иначе начинка может прилипнуть, если ее много.
Готовила вечером и разрезала только с утра.
Пирог получился сладким, но за счет того, что в основе нет сахара, не приторным!
Приятного!!:)
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
необычно
Ань, а сколько у вас кедровые орешки стОят? у меня больше 900 рублей кг, они всегда такие дорогие?
у нас так же стоят. Дорогие, да, но полезные
Красиво и вкусно!
спасибо
Я покупаю очищенные кедровые орешки.У нас 1000 руб за кг.А за пирожок спасибо ! Чудненько !!!
на здоровье
Попробовать его хоть разок нужно, уж больно вкусный получается
здорово
Хороший пирожок)
И как я пропустила такой чудный пирожок?!
Забрала!