Добавлен:
09.05.12 в 15:01
Просмотров: 27704
На кухне у: 19
Приготовили: 1
О рецепте кяты карабахской
Этот пирог армянской кухни, его научила делать меня моя свекровь, которая долго жила в Армении, так что рецептик прямо от туда)))
Ингредиенты:
| дрожжи быстродействующие | 15 г |
| в тесто | |
| молоко | 250 мл |
| в тесто | |
| маргарин | 200 г |
| 100г в тесто и 100г в начинку | |
| яйцо куриное | 1 шт |
| в тесто | |
| ваниль | 5 г |
| в тесто | |
| сахар | 2 стак. |
| 0.5 стакана в тесто и 1.5 стак. в начинку | |
| мука | 5 стак. |
| 2 стак.в начинку и 3 стак. в тесто + - | |
Приготовление кяты карабахской
- Шаг 1 1 Делаем сдобное тесто как на булочки, для этого смешиваем все ингридиенты для теста, хорошо и ДОЛГО вымешиваем и ставим в теплое место до поднятия.
- Шаг 2 2 Делаем начинку: смешиваем сахар маргарин и муку, сначала рубим ножом а потом тщательно и долго руками все перетираем, что бы не было никаких комочков, т.о. начинка похожа на панировочные сухари)))
- Шаг 3 3 Раскатываем тесто и равномерно распределяем начинку.
- Шаг 4 4 Защиплем конвертиком и переворачиваем на форму швом вниз.
-
Шаг 5
5
Делаем дырочки (или узор) вилкой, сверху смазываем желтком. И ставим в духовку на
180 градусов и выпекаем примерно 30 мин.(в зависимости от духовки) - Шаг 6 6 Вуаля Приятного аппетита!!
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (9)
Коми́
о да! это очень вкусно!!! спасибо
Простите, но Кята Карабахская – это блюдо Азербайджанской кухни.. Т.к. Карабах – это часть Азербайджана.
а так… выпечка очень вкусная и аппетитная.
Дорогие все сумасшедшие, если кто-то еще не догнал – всем за пределами Кавказа тридцать пять раз наплевать, кто из вас какой город вписал в Армению и Азербайджан. Более того, вам все очень тяжело делить между собой потому что тетя Хама из армянского села что-то придумала, а тетя Ганума из азербайджанского улучшила и наоборот. Ну смешно же. Лучше говорите всем, что у вас ужасно похожие страны с очень разными корнями, а поэтому крутое разнообразное наследие. Так и к правде поближе, и звучит по-человечески.
Уважаемый умный, если кто-то напишет, допустим пельмени сибирские, и укажет что эт американская кухня, т.е. укажет Сибирь как территорию США вы тоже возмутитесь! Сделано правильное замечание.
Наивкуснейший пирог!
Неожиданная начинка. надо сделать такой пирог. спасибо