Добавлен:
09.05.12 в 14:58
Просмотров: 5831
На кухне у: 41
Приготовили: 1
О рецепте клубничного пломбира с мятой
Ну оооооочень вкусно…..
Ингредиенты:
| клубника свежая | 1 кг |
| мята | 10 шт |
| веточек | |
| желтки | 10 шт |
| сахарная пудра | 200 г |
| сливки | 600 г |
| жирные для взбивания | |
| сыр маскарпоне | 200 г |
Приготовление клубничного пломбира с мятой
- Шаг 1 1 листики мяты отделяем от стебельков и максимально измельчаем в блендере, добавляем туда клубнику и измельчаем.
- Шаг 2 2 я делала в 2 захода, чтобы клубника не сильно измельчилась, должны остаться небольшие кусочки…
- Шаг 3 3 желтки взбиваем с сахарной пудрой на водяной бане до консистенции густого крема.
- Шаг 4 4 затем снимаем с водяной бани и ещё минут 5 продолжаем взбивать.
- Шаг 5 5 яичную массу соединяем с клубнично-мятным пюре и перемешиваем.
- Шаг 6 6 сливки взбиваем, добавляем маскапоне, взбиваем, вмешиваем сливки в фруктово-яичную массу и отправляем в морозилку часов на 5….
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Вкусноооооо!!!!!!!!!
как же это классно!хочу!!
так по-летнему
Даже не сомневаюсь, как это вкусно
да, у нас уже настоящее лето… и мороженное ооочень актуально))))
хорошо вам!!
У нас тут холодно еще
а мы уже с первого мая каждый день на море)))
можно только порадоваться и позавидовать
)Эх 
Отличное мороженое! Очень вкусно, единственное отличие в том, что клубника была мороженая,свежей нет пока,и я ее перетерла через сито с мятой вмест…
рада, что понравилось))))
Красота -то какая!!
супер вкусные рецепты!
Какая красота! Беру на пробу!