Второе название:
Чизкейк с печеньем и орехами
Добавлен:
22.06.14 в 11:01
Просмотров: 2815
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте чизкейка с печеньем и орехами
Очень вкусный и нежный чизкейк с сайта “Поваренок” (Светлана Стрилец)
Ингредиенты:
| сыр сливочный | 500 г |
| творожный | |
| сахар коричневый | 100 г |
| крахмал кукурузный | 30 г |
| молоко | 20 мл |
| сливки для взбивания | 120 г |
| яйца | 4 шт |
| печенье песочное | 200 г |
| масло сливочное | 100 г |
| орехи | 60 г |
Приготовление чизкейка с печеньем и орехами
-
Шаг 1
1
Орехи измельчить с печеньем в блендере. Масло сливочное должно быть мягким.
Высыпаем получившуюся крошку в миску или кастрюлю, добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо вымесить. - Шаг 2 2 Форму (24х24) застелить фольгой и выложить полученную смесь. Придавливая, выровнять поверхность.
- Шаг 3 3 Сливочный сыр комнатной температуры хорошо взбить с коричневым сахаром.
-
Шаг 4
4
По одному к полученной массе добавить яйца, продолжая взбивать.
Влить смесь молоко, добавить просеянный кукурузный крахмал, вновь взбить. -
Шаг 5
5
Отдельно взбить сливки, добавить к сливочной массе, перемешать аккуратно, но тщательно лопаткой.
Вылить сливочную массу в форму для выпечки на песочный слой. -
Шаг 6
6
Выпекать чизкейк в духовке на водяной бане (чтобы поверхность не трескалась) около 60-80 минут при 160 градусах.
В процессе выпекания объем массы увеличится, но потом примет исходный уровень после остывания.
О готовности говорит такое состояние чизкейка: при легком покачивании формы, края держат форму, начинка при этом слегка подвижна, верх светло-желтого цвета. - Шаг 7 7 Охлаждить чизкейк около 30-40 минут, затем поместить в холодильник на 4-5 часов. Я оставила на ночь.
- Шаг 8 8 Приятного чаепития!!!
- Комментарии (26)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Интересная презентация!
Ekaterina, меня тоже она подкупила. Но и сам рецепт порадовал.
Очень симпатичный!
Свет_ка@, спасибо большое!!!
Красотень! Марья – Искусница!!!!
Величанская, ага…..или мышка Шушара
. Спасибо, Леночка!
Твоя фантазия не иссякает!!!!
ZARIZA, это не моя, Наташ. Воплотила чужую.
Оригинально получилось)))
Julia MATRYASHKA, ну, да….в цельном куске, а вот когда нарезала, сын спросил:“Это что за пазлики?”
Оригинально,классно,прикольно!!! Сегодня вернулась с дачки домой, а на сайте – глаза разбегаются! руки чешутся!!
prostotanya,ручки чешутся – это аллергия после дачи
. Спасибо большое!!!
prostotanya,
Классный чизкейк получился))))
Nadezhda Rakhmanova, спасибо большое!!!
Очень классно! Беру себе!★★
marusik02, угощайтесь!
Затейница моя!
Екатерина,
Я такая!!!!
Какая прелесть!