Добавлен:
06.03.12 в 03:03
Просмотров: 6474
На кухне у: 46
Приготовили: 1
О рецепте творожного печенья "Цветочная поляна"
В ожидании, когда же весна наконец полноправно возьмет власть в свои руки, когда потекут озорные ручейки, распустятся листья на деревьях, зазеленеют лужайки и буйством красок зацветут весенние цветы, создаем ароматную цветочную поляну у себя на кухне.
Предлагаю порадовать себя и своих близких вкусным печеньем, которое порадует глаз не только детей, но и взрослых! Пробутите весну в своем сердце! 
Ингредиенты:
| творог | 200 г |
| мука белая высшего сорта | 200 г |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар белый | 150 г |
| сахар ванильный | 10 г |
| джем сливовый | по вкусу |
| (густой) у меня венгерский леквар | |
| сахарная пудра | по вкусу |
| для посыпки | |
Приготовление творожного печенья "Цветочная поляна"
- Шаг 1 1 Холодное масло порезать на кусочки, добавить муку и ножом посечь в крошку.
- Шаг 2 2 Добавить к мучной крошке сахар и творог.
- Шаг 3 3 Быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
- Шаг 4 4 Раскатать тесто в тонкийй пласт. Разрезать на квадраты. Размер квадрата зависит, от желаемого размера цветочка. У меня 8Х8 см.
- Шаг 5 5 Вырезать в квадрате ножом углы в два ряда как на картинке.
- Шаг 6 6 Выложить в центр маленький кусочек джема.
- Шаг 7 7 Взять противоположные углы самого маленького центрального квадрата и защипнуть.
-
Шаг 8
8
Также поступить и с оостальными квадратиками, формируя лепестки цветочка.
P.s. В лепестки цветка можно выложить еще немного повидла, если вы любите много начинки. -
Шаг 9
9
Можно также сформировать цветок другой формы. Для этого прорезаем углы, “вырезая” только один квадрат.
Облегчить задачу можно, сложив квадрат и прорезал уголок. Также поступить и с противоположной стороной. - Шаг 10 10 В центр среднего квадрата, что образовался, выкладываем джем. Берем прорезаные противоположные “лепестки” и соединяем вместе.
-
Шаг 11
11
Также поступаем с противоположной парой “лепестков”. В сами лепестки можно также вложить “капельки” джема.
Можно также сформировать цветок каллы: вырезать стаканом кружочек, выложить по центру джем в форме пестика, завернуть нижние края кружка к центру, формируя цветок. -
Шаг 12
12
Выложить “цветочные” печенюшки на противень, выстеленый пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке 15 мин при t 180 град. - Шаг 13 13 Готовое печенье остудить немного, снять с противня и присыпать сахарной пудрой.
-
Шаг 14
14
Приятного чаепиния и радужного настроения! :)
- Комментарии (27)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Шар получилось слепить, а получиться ли с цветочками не знаю пока… У меня тоже крупинки! Но мне показалось рассыпчатым…
Подержи подольше в холодильнике!
Не час, а два…
Печенье вкуснейшее!!!!
Пришлось с ним повозиться! Пока лепила цветочки, намучилась! Но результат того стоит!!!
Я обычно перед сном не ем, а вчера пока все не доела, не могла спать пойти ))))
А еще хотелось по больше красивых цветочков, те что делаются по сложнее, но меня хватило только на 6 штук )) остальные все были каллы )))) их быстрее лепить было ))
Аппетитные печеньки…
Очень красиво и аппетитно!
Класс!