Добавлен:
14.08.14 в 20:41
Просмотров: 2834
На кухне у: 23
Приготовили: 0
О рецепте печенья с маком и сыром
Это несладкое печенье особенно хорошо в свежем виде, но его можно и хранить в закрывающейся таре.
Рецепт из журнала “Смак”
Ингредиенты:
| мука | 250 г |
| миндальная крошка | 50 г |
| соль | 0.25 ч. л. |
| перец красный жгучий | 1 щеп. |
| на кончике ножа | |
| сыр тертый | 125 г |
| белки | 1 шт |
| маргарин | 125 г |
| мак | 2 ст. л. |
| петрушка | 2 ст. л. |
| мелко нарезанной | |
| сыр тертый | 75 г |
| для начинки | |
| желток | 1 шт |
| для смазывания | |
Приготовление печенья с маком и сыром
- Шаг 1 1 Подготовить сыр и миндаль (натереть на терке)
- Шаг 2 2 Просеять муку, добавить все остальные компоненты
-
Шаг 3
3
Замесить однородное тесто и разделить его на 2 части. Одну скатать в шар, а другой придать форму жгута диаметром 5 см.
Завернуть в пленку и положить в холодильник часа на 2. - Шаг 4 4 Тесто в виде жгута нарезать кружочками толщиной 3 мм. Желток смешать с 1 ст.л (или молока) воды, смазать печенье и обмакнуть в мак. Выложить на противень.
-
Шаг 5
5
Остальное тесто раскатать в прямоугольный пласт. Смазать тесто яичным желтком. Посыпать равномерно тертым сыром и петрушкой. Можно присолить, если необходимо.
Затем тесто свернуть в рулет и нарезать его кружочками толщиной примерно 2,5 см.
Печенье немного раскатать (я приплюснула руками), смазать желтком. - Шаг 6 6 Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Ну, с возвращеньицем тебя, Алла, и твоих вкусняшек!
ZARIZA, спасибо огромное!!!!
Как вкусно! Красивая посуда!!♥♡
marusik02, спасибо!!! Посуда – подарок сайта и спонсоров. В этом ведерке у меня компотик хранится.
Какое замечательное печенье! Только хотела приготовить сырное печенье с маком – два в одном, а тут можно разделить кому какое по вкусу!
Tancheggg, ну да. А можно и третий вариант как и хотелось: сыр, мак, зелень…все в кучу!
Спасибо большое, Танечка!
Шикарное печенье!
Екатерина, спасибо большое!!!
Все, что с маком, мне
Алла, отличные печенюшки!
М@рия, спасибо большое!!!! Они и те, что не с маком, тоже ничего так.
Похрустеть за кофейком бы…м-м-м…Класс!
prostotanya, думаю, пивасик тут ближе будет. Хотя, сладкий кофеек тоже хорошо.
Вкусняшка!
Свет_ка@, они такие.
С возвращением, Аллочка! Шикарные печенюшки!!!
Elena777, спасибо большое, Леночка!!!
Алла, как всегда в своем репертуаре)) шедевр за шедевром))
Пал Саныч, Вы тоже стабильны в своей похвале
. Спасибо большое!!!! Печенье достаточно скромное.
Aliska, Гениальное – всегда просто!
Как неожиданно!