Второе название:
Бисквитное печенье с цитрусовым ароматом
Добавлен:
09.10.12 в 11:28
Просмотров: 4658
На кухне у: 31
Приготовили: 2
О рецепте апельсиновых мадленок
Это что-то восхитительное:воздушное печенье с изысканным цитрусовым ароматом…
Ингредиенты:
| масло сливочное | 125 г |
| мука | 125 г |
| крахмал картофельный | 1 ст. л. |
| яйца | 4 шт |
| сахар | 125 г |
| мелкокристалический | |
| ванильный сахар | 10 г |
| цедра апельсина | 1 шт |
| с 1-2 апельсинов | |
| сахарная пудра | по вкусу |
Приготовление апельсиновых мадленок
-
Шаг 1
1
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму смазать маслом сливочным - Шаг 2 2 Масло растопить
- Шаг 3 3 Муку смешать с крахмалом
- Шаг 4 4 Просеить через сито 2 раза
- Шаг 5 5 Яйца взбить
- Шаг 6 6 Добавить к яйцам сахар и ванильный сахар
- Шаг 7 7 На водяной бане взбивать яичную смесь
- Шаг 8 8 Пока она не увеличится в 3 раза
- Шаг 9 9 За венчиком должна тянутся ленточка крема.
- Шаг 10 10 Снять чашу с бани и взбивать еще минуты 2 до остывания.
- Шаг 11 11 На яичный крем просеять еще раз муку с крахмалом ровным слоем.Все перемешать
- Шаг 12 12 Масло сливочное влить по краю.
- Шаг 13 13 Все хорошенько взбить.
- Шаг 14 14 С на мытого и ошпаренного апельсина натереть цедру.
- Шаг 15 15 Цедру добавить к тесту
- Шаг 16 16 Перемешать до однородности.
-
Шаг 17
17
Выложить тесто в форму.
Выпекать 10-12. -
Шаг 18
18
Вытащить из духовки и немного остудить.
Аккуратно вытащить печенье из формы.
Остывшее печенье посыпать пудрой. -
Шаг 19
19
Подавать к чаю!
Приятного чаепития!!
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Классные печенюшки!
спасибо
)
)
Сама не могу на них налюбоваться
ммм, мадлен… все никак руки не доходят сделать) наверное, стоит всё же!
Анечка А, очень рекомендую
Я тоже долго засматривалась на них 
А сегодня решила попробовать…очень рада,что руки до них дошли!! Это потрясающая выпечка!!
Маша,спасибо огромное за рецепт,как раз подарили формочки и очень хочу ими воспользоваться))))
Juliett, я очень рада,что мой рецепт пришелся кстати
Очень вкусные печенюшки поучились по этому рецепту. С добавками можно экспериментировать( ягоды,какао,шоколад и т.п.)Удачи! Буду ждать отзыва 
Вкусные и красивенькие!!!
Leka, спасибо
Krasota!!!!
eliana, спасибки
) Не могла удержаться и слопала несколько штук с чаем 
)
Какая красота и вкуснота!
Ням-ням)))
Маша, а сколько у тебя штучек получилось?
Helen, на указанное кол-во продуктов получается 36 штук.
Очень нежно и вкусно! Спасибо за чудесный рецепт!
Я приготовила это блюдо!