Добавлен:
05.06.12 в 14:29
Просмотров: 3733
На кухне у: 42
Приготовили: 0
О рецепте стружек слоенных острых с сыром
Без острых приправ приготовьте детишкам вместо чипсов.
Ингредиенты:
| тесто слоеное | 1 шт |
| смотрите мой рецепт «Тесто слоеное» | |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сыр | 100 г |
| перец острый молотый | 1 ч. л. |
| или по вкусу | |
| уцхо-сунели | 1 ч. л. |
| или по вкусу | |
Приготовление стружек слоенных острых с сыром
- Шаг 1 1 Разрежьте тесто пополам острым ножом, чтобы легче было обрабатывать;
- Шаг 2 2 Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см и разрежьте острым ножом на прямоугольники 2X6 см, посередине вдоль каждого прямоугольника сделайте разрез не доходя до краев 1 см;
- Шаг 3 3 Один конец полосочки проведите через разрез,у вас получится стружка;
- Шаг 4 4 Яйцо взболтать вилкой, добавить специи;
- Шаг 5 5 Сыр натереть на мелкой терке;
- Шаг 6 6 Добавить сыр в яйцо и хорошенько перемешать;
-
Шаг 7
7
Стружки теста намазать яйчной смесью, переложить на сполоснутом холодной водой противень и поставить в духовку на средний огонь до зарумянывания (12-15 мин);
Из половины теста получается ок.60 стружек; - Шаг 8 8 Приятных угощений!!!
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Король кулинарии
Как интересно!!! Надо будет обязательно попробовать
Пробуйте на здоровье!
Кети, а почему надо класть на сполоснутый холодной водой противень? я никогда так не делала…
VIK, Все изделия из слееного теста выкладываю на мокрый противень, но почему? Как то никогда не задавалась этим вопросом, так мама моя печет, наверное, чтобы не прилипло и не пригорело без спец.бумаги…
вот надо же! никогда б не подумала, попробую обязательно, спасибо, что рассказали))